糖尿病人能吃水果吗

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糖尿病是目前威胁全球人类健康的最重要的慢性非传染性疾病之一，我国2013年糖尿病患者有9840万，居全球首位。据最新数据统计，我国目前糖尿病患者人数高达1.14亿，全球约有3.82亿成年糖尿病患者，这意味着在我国每100人中就有11个糖尿病患者，全世界每3-4位糖尿病患者中就有一个来自中国。作为糖尿病人，经常困惑的问题是：我到底能不能吃水果？作为营养师，我们平常被问到最多的问题是：糖尿病人能吃水果吗？如果可以，怎么吃，要注意哪些问题呢？

一、糖尿病人吃水果应遵守的原则

1、看你的血糖水平：餐后2小时血糖水平低于11.1mmol/L,糖化血红蛋白必须低于7.0%，这时你才能吃水果。如果餐后血糖高于15或16，或糖化血红蛋白8.5%之类的，就最好不要吃。

2、吃的时间：糖尿病人吃水果一定要在两餐之间吃，也就是上午10点和下午4点这个时间是合适的，千万别在饭后吃。哪些人可以在饭后吃水果呢？正常人、孕妇可以在饭后吃。为什么呢？如果孕妇在饭前吃水果会影响食欲，减少营养物质的摄入和吸收。糖尿病人一定要在餐前吃水果。

3、吃的数量：每吃200克左右的水果，晚餐一定要减少25克（半两）主食（切记，一定是生重）。

糖尿病人吃水果时要同时满足以上三个条件才不致于引起血糖过大的波动。

二、糖尿病人选择水果的注意事项

1、应慎重选择的水果：糖尿病人虽然能吃水果，但可以吃的水果种类也是有限制的。比如香蕉、石榴、甜瓜、芒果、桔子、荔枝等水果要尽量少吃，因为这些水果每100克里含有11-20克的糖，所以要慎重选择。

2、不宜选择的水果：比如大枣、红果（如山楂）、干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香、冬枣、黄桃等水果，每100克里的含糖量都大于20克，这些最好不要吃。

三、吃水果的讲究

我们知道，同一个水果，不同的部位其甜度也是不同的。比如，西瓜最甜的部分在心儿；桃子最甜的部分在尖，糖尿病人吃这些水果时去掉最甜的部分，这不仅有利于血糖控制，另外还有利于家庭和谐（因为你把最甜的部分都给家人了），岂不是一举两得事呢？

此外，还要注意，有些水果，虽然口感不甜，但它仍属于高糖水果，比如火龙果，对于糖尿病人来说，一定要少量食用，否则就中了“甜蜜的圈套”，陷入不甜的高糖陷阱。

所以，作为糖尿病人，不是这也不敢吃，哪也不能吃，只要掌握一定的原则，控制好吃的量和时间以及可选择水果的种类，完全可以吃水果。

参考文献：

1、于康   《吃好每天3顿饭》  化学工业出版社（2012.5）   2014年4月北京第1版   P 111