“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

——《月令七十二候集解》

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夏至时阳气达到顶点，至白露时阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，因此称之为白露。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露之后，气温迅速下降，早晚温差进一步增大，暖寒交替之际，最易生病，因此白露时节，一定要注意养生。

吃三样

1.吃梨

秋天主肺，要防秋燥，梨可以润燥、镇咳、降火。秋天吃梨，既可以生津润燥，也可以清热化痰。

但是梨本身性凉，所以孩子和老人不宜多吃，可以加冰糖做成梨汤，不仅可以降低凉性，而且润燥效果更好。

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2.吃栗子

栗子又被成为百果之王。可以健脾养胃，补肾强筋。秋天天凉，很多肾虚体弱的老年人食用可以起到强身健体的效果。而且栗子富含丰富的维生素与不饱和脂肪酸，可以增强免疫力，延缓衰老。但是栗子碳水化合物较丰富，糖尿病人谨慎食用。

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3.吃鸭肉

俗话说：“秋季补的好，冬天病不找”。白露时节，当然要贴秋膘。医学研究认为，秋天吃鸭肉最好，尤其是老鸭肉。对于身体弱的人而言，鸭肉可以进补。而秋天燥邪严重，食用凉性鸭肉是最好的选择。对于秋天容易上火的人来说，吃鸭肉还能祛火除燥。

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喝三样

1.莲子百合汤

莲子百合各30g，泡水三十分钟，瘦肉200g，焯水备用。

把莲子、百合加瘦肉同煮，再加入适量盐即可，

莲子能清心安神，百合润肺健脾，瘦肉可以滋补。最适合秋季食用。

2.燕窝羹

燕窝3g、冰糖30g

将燕窝放入盅内，加温水浸泡松软后，用镊子择去燕毛，捞出洗净，沥水，撕成细条，放入干净的碗内备用。锅内加水加热，加冰糖溶化，撇去浮沫，用纱布滤杂质，倒入净锅内，放入燕窝，加热至沸后，盛入碗中即可。

燕窝养阴润燥，益气补中。特别适合秋季食用，虚损劳积，对于咳嗽痰喘等症非常适宜。

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3.银耳沙参饮

银耳60g、沙参30g、冰糖50g

将银耳浸泡；沙参洗净用纱布包好。2、二者一起入锅，加适量水，先用大火煮沸，再小火慢炖30分钟，捞出纱布包，加入冰糖，即可。

银耳性平味甘淡，滋阴润肺，养胃生津；沙参性凉味甘淡，养阴清肺，祛痰止咳。

做好三样

1.勿露身

俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身”。这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。

秋装要宽紧适度，长短大小适宜，穿在身上使人感到舒适。另外，秋季不宜露臂、露胸、露腿。

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2.多泡脚

俗话说“脚暖腿不凉，腿暖身不寒”，所以做好脚部保暖非常重要。白露后阴寒之气渐增，换掉凉鞋，穿上保暖透气的球鞋、布鞋是暖脚的第一步。

晚上睡前可用热水泡脚，腿寒、失眠的朋友还可加入本草足浴包泡脚，能起到祛湿驱寒、暖身助眠的效果。

3.多运动

白露后，运动量及运动强度可较夏天适当加大，但选择运动项目也应因人而异、量力而行并持之以恒。以汗出但不疲倦为度，这样有助于机体内气血调畅。

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