by 神农中医馆

    茯苓是人们比较喜爱的一种中药材，茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，除了利尿祛湿，还具有抗菌、宁心安神等功效，对于一些疾病的治疗也有着极高的功效，无论从药用、食用方面来说都是中药材中的佳品。今天我们来好好认识它！

 

茯苓的功效作用

 

1、利尿作用：茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。如偏于寒湿者，可与桂枝、白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓、泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参、黄耆、白术等配伍；属虚寒者，还可配附子、白术等同用。

 

2、提高人体免疫力：茯苓能够增强人体免疫力。

 

3、抗菌作用：茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体，但水煎液无效。

 

4、抗肿瘤作用：茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。

 

     5、降血压、降血糖：茯苓可以降低血压，并且能够降低血糖，抑制毛细血管的通透性。

 

配伍效用

 

    1、土茯苓配伍萆薢：两药均有淡渗利湿、利关节、祛风湿之功但土茯苓偏于解毒；萆薢长于利尿．二者配伍 有解毒除湿、通利关节之功效用于治疗湿毒郁结之关节肿痛、小便混浊不利等症．

 

    2、土茯苓配伍金银花：土茯苓清热解毒以除湿；金银花清热解毒以消肿．二者配伍可增强解毒之效 用于治疗火热毒邪所致之阳性疮疡．

 

    3、土茯苓配伍薏苡仁：土茯苓解毒祛湿治筋骨挛痛；薏苡仁祛风湿除痹痛．二者伍用除湿蠲痹止痛 用于治疗湿热毒邪滞留经络、关节所致之关节疼痛等。

 

茯苓的药膳应用

 

    1、绿豆土茯苓糖水

 

材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。

 

功效：祛湿热，解毒凉血。

 

做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。

 

说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。

 

    2、三米土茯苓汤

 

材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。

 

做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。

 

功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。

 

    3、土茯苓粥

 

原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

 

用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。

 

功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。

 

提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。

 

    4、土茯苓炖龟

 

龟的功效：食后身不饥、益气增智、开胃、治劳倦内伤、四肢无力、大补阴虚。

 

土茯苓功效：健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿。

 

黄芪功效：生用固表，无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，解肌热。

 

枸杞子功效：滋肾、润肺、明目。

 

淮山功效：补五劳七伤，去冷风，止腰痒、镇心神、神心气不足。

 

红枣功效：养血补脾、助十二经、平胃气、补中益气、强体力。

 

党参功效：补益脾肺、补血生津。

 

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