种花养花，其涵盖的浇水（包括空气湿度）、施肥、光照、盆土等等要素之间存在因果关系，且十分密切，因此通常应该合并来讲，个人认为最关键的有四大要点。
       其实，土和肥并不是一回事儿！研究土，通常关注的是其透气、透水性和其表面化学活性；而肥则是关心其能够为植物根系带来的能够被有效吸收的元素。
       先简要谈一下施肥
       一、自制有机肥大功告成的标志
       看到许多花友自制有机肥的帖子，对于如何才算大功告成经常疑惑不解，其实沤肥是有一定技巧和要求的：
       腐熟彻底的最基本标志是没有任何异味，的确，一点都不臭！只有很淡的一股泥土味儿，即使在夏季，深埋发酵腐熟，最少需要4-6个月，凡是有异味的都是腐熟不彻底的，个人加工，一两个月根本不可能腐熟彻底！只要有明显的油质，就说明没有彻底腐熟！因为油脂都是大分子！
       二、为什么要彻底腐熟？
       1、因为植物根系唯一能够吸收的只有小分子无机物、小分子有机物。
       2、无论原料是什么，我们要的是最终元素！因此原料必须经过加工！！！
       可以将大豆、蔬菜等可以加工的一些原料彻底煮熟，煮烂，一定程度分解大分子至中等大小的分子，然后再靠各类细菌分解至小分子，细菌分解大分子的效率是较低，很慢的！
       要记住，叶绿素、纤维素、蛋白质等所谓大家以为的好东西，植物根系是没有办法直接吸收的，植物根系最喜欢的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各种金属离子等，植物根系对于碳的吸收极少。
       三、不彻底腐熟的严重后果
       1、容易继续发酵，造成土壤局部温度过高（30-50度），很容易烧伤烧死根系！很多花友的花就是这样不明不白地挂掉的，99%以上的初学者的花翘了，都是因为根系的问题，绝大部分都是水浇多了，根系闷死的，另一些是自制“肥料”，根系被折磨死的
        2、发酵不彻底，土壤中有大量的真菌，播种、扦插、种植轻易就会发霉！后果就不用说了吧。这是因为土壤中大量的未分解、或者分解一般的有机物，特别符合细菌、真菌的口味。而发酵彻底的，则绝大部分是小分子化合物，真菌和细菌无法直接利用！道理清楚了吧。
       注：任何自制的有机肥，仍然一定要稀释，充分稀释，通常稀释10-50倍，根据不同花卉、季节、土壤/空气湿度、植株状况等而定，基本原则：薄肥勤施、水肥间施
       四、原料
       花友家庭自制，并不建议用剩菜饭、厨房下脚料等，因为有太多的和人有关的菌群，油脂类含量也太高，腐熟时间太长，自制有机肥的原料最好不要含有盐分！！！
       建议考虑两类：
       (一)、植物性原料
       1、落叶
       在美国，许多大城市（我在纽约住过大半年），都是由政府出资请劳力收集落叶，堆肥腐熟后，赠送或者低价卖给居民的。落叶堆肥，最好覆土40公分以上！除非是热带
并且最好每层落叶不超过5-10厘米，落叶与土间隔覆盖，需要至少6-12个月腐熟，保持土壤湿润，但是不要浇水过头，防止养分流失，如果有专用的水泥/瓷砖等堆肥池最好
       主要成分：氮
       次要成分：磷、钾、铁（叶绿素结构和哺乳动物的血红蛋白十分相似，因为他们具有共同起源！缺乏铁（确切地说应该是二价铁离子）会导致叶绿素合成受阻……）
主要用作氮肥，浓度低，不易伤根系，花果期不易多用，因为花果需要大量的磷钾硫
        2、果实
       如果用腐烂的果实、种子、种皮、花朵等，腐熟时间需要略长一些。但是磷、钾、硫的含量要高很多。
       3、豆饼、豆渣等
       密封，腐熟，根据脱脂情况，至少需要3-6个月，而且最好需要菌群接种加速腐熟，以彻底无异味为准，磷钾硫含量高于落叶堆肥，低于果实堆肥，直接用大豆、豆制品沤肥因为大豆内油脂含量很高，因此沤制时间很长，对于一般爱好者如果没有接种适当菌群，往往1年甚至数年仍然臭气熏天，因此建议将大豆彻底煮熟、烧烂，再沤制可以大幅度缩短沤制时间！！！
       4、草叶浸出液
       还有一种就是草坪割草以后的草叶，浸泡1个小时，千万时间不要长，会发臭的！
新鲜草叶浸出液，是十分良好的液肥，注意淡淡的使用即可。
       5、蘑菇培养基
       蘑菇培养基成分太复杂，并且收割后的培养基，滋生细菌速度太快，加之原先蘑菇的菌丝体也几乎充斥其中，“菌”和“菌”是不一样的，有些菌是将大分子有机物分解成小分子有机物和无机物，有些（特别如真菌）则相反，因此除非没有选择，一般并不建议使用蘑菇培养基作为肥料原料、也不建议作为种花的土/培养基的成分。
        (二)、动物性原料
        1、动物性原料自制有机肥的最大好处就是磷钾硫的含量很高！氮的含量低，适用于花期前、以及花现蕾早期，花期不易用磷钾肥，因为会提前落蕾、落花！也适用于果期，不建议用和人有关的剩饭菜、厨房下脚料等，因为人致病菌群太多！，我自己最常用的是自己去小区的池塘里摸的螺蛳，也可去菜场买，需要静养，排净泥土杂物后洗净备用，可装30-50斤水的大油漆桶，彻底洗净备用，3-5斤螺蛳，装60-80%的水，密封，或者盖封（推荐），由于发酵时间长了，易产生大量气体，密封的需要适当透气（味道不好闻……），如果发现有蝇卵蝇蛆，不要担心，只要密封良好，时间长了，一起都会变成肥料的:-)
大功告成的标志：彻底腐熟的螺蛳汤，应该是乌黑的水体（悬浊液），完全无任何异味，有黑色悬浊物，兜底搅拌取用。
      (三)动物排泄物
       前面说过了，不宜用人粪尿！牛粪、羊粪等食草动物的粪便可以使用，但是偏重氮元素，不宜用猪粪、人粪尿！（杂食动物），鸡粪、鸽粪也很好，而且磷含量很高！！！最优质的（固体）有机肥就是食草动物/鸟类的粪便发酵的！
      (四)其他
      1、锯末可以使用，但是比较复杂首先要沤透  其次不同树木的锯末差异极大，如松柏杉等裸子植物的锯末含有大量的松脂（松香）类分泌物，具有极大的杀虫性，同时对植物根系也有极大的杀伤性！！！有一些植物分泌物有毒，也一定要谨慎！
(五)天然有机肥/营养土
       2、塘泥肥沃，但是往往粘性强，不宜直接单用，宜作为基肥。

       3、松针土需要落叶沉积厚度超过10-20厘米的，落叶下的土松软/松透，黝黑！厚达10-20厘米以上方可使用下层土，松针不宜直接使用！落叶杉等松脂含量低的树种为佳。
       4、泥炭肥效较好，但是因为环境差异，各例品种也差异较大，不宜单独直接使用，可以混用，一部分也往往粘性较重。
       5、竹叶土较佳！取竹叶下的沉积土！肥效适中，不易过头，而且松软，粘性不高，但是不宜取底层的红/黄山泥等。
       6、落叶土通常指松柏和竹以外的阔叶落叶林的腐殖土通常很好，但须避免分泌物强且有害、和有毒树种，一般取土不取叶！
       五、原料的加工
       1、煮熟、煮烂！
       注意：（重复一遍）无论原料是什么，我们要的是最终元素！因此原料必须经过加工！可以将大豆、蔬菜等可以加工的一些原料彻底煮熟，煮烂，一定程度分解大分子至中等大小的分子，然后再靠各类细菌分解至小分子，细菌分解大分子的效率较低，很慢！！！要记住，叶绿素、纤维素、蛋白质等所谓大家以为的好东西，植物根系是没有办法直接吸收的，植物根系最喜欢的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各种金属离子等，植物根系对于碳的吸收极少。
      案例：文革时期东北地区为了让领导出成果，曾经用小猪煮熟了，埋在树底下，当然翌年果实累累，但是如果不煮熟，效果就不行了。
       2、添加剂
       另外，在腐熟即将结束前，可以添加少量硫酸亚铁、过磷酸钙等，增加铁和磷的含量，有效率倍增器的作用。铁和铜是植物最关键的金属元素，叶绿素含铁（因为叶绿素和动物的血红蛋白有共同起源！），但是三价铁植物难以吸收，因此硫酸亚铁混在弱酸性的有机肥中能够极大增加吸收效率，而且不污染环境！但是铜一般不需要专门添加！因为铜含量过高易引起污染，虽然可以杀虫（如石灰和硫酸铜混合得到的波尔多液），但是也伤根系！！！
       3、关于硫酸亚铁的误解
       添加硫酸亚铁不是为了调节PH值（酸碱度）——专业园艺中，调解PH值常用硫磺粉（扦插等伤口消毒也常用）、石灰石粉等，而不是添加硫酸亚铁————这里纠正一个初学者/爱好者的误区：硫酸亚铁不是万能的！主要应该用于添加铁，而且必须在弱酸环境下使用，不能直接抛撒！并且硫酸亚铁不是最佳的调解PH值的办法，因为虽然硫酸亚铁可以吸收羟基（OH-），但是氢氧化铁/氧化铁对于土壤没有好处！！！对于根系有一定杀伤作用！因为金属离子浓度太高了！而硫磺粉的化学反应和相应吸收很慢，效果比较温和，而且硫本身就是生命的最关键生命四大核心元素之一（碳氮磷硫，氢氧虽然并不可或缺，但是一般认为是默认元素（来自水），因此并不被认为是核心元素）
       六、自制有机肥的使用
       1、注意，必须稀释！！！稀释！！！稀释！！！否则会伤根系的！！！
       一般稀释20-50倍，根据不同花卉的喜肥性、强健性、适应性而定，对于蔬菜瓜果类，可以采用10-20倍稀释，注意，任何肥料都是需要适当稀释的，绝大多数情况下，吃不准的，就稀释20-50倍，宁淡勿浓，薄肥勤施，土壤必须松透不积水，花卉/树木最好在高处，地处有沟渠，便于排水并带走地下多余的水气！
       2、对于购买的有机肥（固体），使用时必须覆土，以防快速氧化丧失肥效，以及被水冲散！，目前上海市场最好的固体有机肥是上海农科院的，质量好！纯！无杂质！一般20-30元一袋，30-50斤（要看含水量），大家可以自己打电话去问（我因为是每年有人送几十袋，也不清楚部门和电话）。
       七、一些常见问题
        1、营养土和有机肥
       的确，外面有很多营养土/有机肥，但是质量良莠不齐，但是优质的，都是添加了大量专用细菌/真菌（严格说酵母等其实不是细菌……它是唯一一种单细胞真菌，这是另话），并且在人工可控环境下，大湿度，恒温，因此三个月左右就可以了，也有发酵4-6个月的，但是个人自制，建议至少6个月，没有办法，只要有臭味，就是还没成，其实营养土和有机肥还不完全是一回事儿，有机肥原料最好是用鸡粪、鸭粪、鸽子粪等鸟粪，其次是羊粪、牛粪、兔子粪等完全食草动物粪便，再次是猪粪、人粪尿等，原理不复赘述，在实际自制有机肥过程中，一般适当添加少量硫酸亚铁（必须添加在弱酸性基质中，否则极易氧化失效）、磷酸二氢钾等，鸟粪就不必加磷钾了。
       2、菌种
       注：酵母绝对不能用作沤肥的主要菌种，因为酵母主要是对于糖类（乳糖、葡萄糖等双糖和单糖）进行初步简单分解，尚远未达到将原料分解为小分子无机物的要求！！！沤肥放酵母是没有用的，天下细菌/真菌品种数不清，不是随便放一种就可以了，要不我们脚上的脚癣（真菌造成）岂不可以直接吃了？蘑菇/香菇也是真菌，馒头也是酵母（一般认为是唯一的单细胞真菌）发酵的），沤肥需要的不是单一的菌种，而是一系列菌群！，菌种（细菌和真菌），可以从河水/池塘水中获取，或者肥沃的土壤亦可获得。
       3、沤肥需要的是耐心，养花也是一样，在物欲横流的社会，人心浮躁，最缺的就是耐心，学会耐心，才懂得人生真谛，说开点，才会悟出投资的诀窍，才能迅速发财致富……:-)
       4、沤肥放橘子皮没用的，对于去异味的效果并不明显。
       5、其实理论上，用什么原料都可以。关键是看需要什么成分的肥，再决定用什么原料，还要看什么原料易得！不同原料沤制时间差异极大，我的原贴有说明。
       6、连作、休耕、套种、轮作
       连作——多年在一块土地（盆土一样）上种植相同品种的植物，易彻底耗尽某些元素，且不易恢复。更大的缺点在于病虫害会加强！！！
       休耕——为避免连作的恶果，种二休一，种三休一，欧洲休耕比较常见
       套种——玉米、大豆隔行种植，充分利用光照、养分，缓解病虫害
       轮作——隔年种植不同的作物，避免土壤中某些元素的耗尽，避免病虫害的肆虐————不同作物的病虫害有所差异，特别是分类学差异大的植物物种其相关的病虫害差异也更大，如水稻/小麦/玉米等禾本科的作物，其病虫害和大豆/棉花等的病虫害就有明显差异，仅有部分有共通性
       休耕、轮作，主要是为了让土地休养生息，并且避免病虫害的剧烈发作和肆虐。
中国农村连作的问题十分严重，因此农药、化肥的单位使用量高出发达国家平均水平3-10倍，而平均产量则大大低于发达国家平均水平
       因此盆栽用土需要至少每年更新，并不建议换盆时磕散根系土球/土团，因为会使根系大受损伤，但是需要适当松土！并且添加新土，换走部分老土，并且添加底肥/基肥，并且多用有机肥，少用化肥————注意：不是不用化肥，而是少用，毕竟化肥对于蔬菜瓜果等需要高产类的作物效果要远好于有机肥，要让有机肥起到调节和画龙点睛的作用！！！

       关于沤肥

       我今年六十五岁,从六三年养花,我一直自已沤肥,开始用油渣,后来用豆渣,确实臭的很,七0年我出差,到北京一个寺院里玩,看到許多花,我就向老方丈,他们养花怎么上肥?关于臭的问題怎么办?老师父訨我看了他们的肥料,关健是一句話"十年陳糞似黄金",从那以后我用一个缸把毎天的豆渣存起耒,加上水再加奌C,运气好加奌小动物,今年不錯加了兩只猫一只狗,过夏天高温发酵后,肥水变成黑的,用网过泸后装入废植物油桶内,过泸的细一些,盖子盖上不要拧,严防发酵的气体炸,放到一个地方存放,到十月底拧紧盖就可放入室内了,重要的一奌是:一到九月就不能再向缸内加豆渣了,或者是一到九月就不能再灌桶了,不过夏的肥水拧紧盖放到室内还炸,到了第二年,拧开盖上面是清水,亩汲恋降撞,用上边的清水上肥,下边的叶疾舻酵晾锪,有時都扔了,放一年臭味基夲都没了,我一般放二到三年,我有几桶放了五,六年了,十月到第二年清明前这一段的豆渣缸内不加水,,怕凍坏缸,清明前清出加到土内做基肥,上边是我的体会,談不上经验,供参考,有啥可以问.....前边一位网友给了个网址,我去看了看,我談奌看法:我家原来是种菜的,人糞是很好的肥,前边我説的十年陳糞就是人糞,但云南的荼花?反正有种花不能上人糞,但人糞弄起耒很麻煩,有人问的話可以发帖,这里有奌离題了。