我们大吉他广场专门去打卡集安的火盆街，高丽火盆是集安市特有的美食，因其制作和食用过程中都要在火盆上进行，故被称为高丽火盆。来集安必吃的火盆， 晚餐去“火盆一条街”吃高丽火盆。

火盆一条街在市政府对面的二马路新乐路里，一条街都是火盆店。

网上人气旺的一家门外等待的人太多，我们进了旁边一家，最小的火盆也很大，有点贵。平底锅里有豆腐，肉，蘑菇，米肠，圆葱，豆芽，锅下边是烧红的碳。

自己根据自己口味去兑调料，调料就是火锅调料，麻酱、腐乳之类。

小份火盆100元，小碗饭3元，赠送一份辣白菜。火盆加热之后肉中的油熬出来，及时翻动就像在炒菜。边吃边炒热乎乎的，我们的火盆太旺了，很快锅就烧干了，赶紧撤火，如果火小慢慢烧会更好。

调料全无特色，在我看来高丽火盆就像是一个乱炖，在一个火盆一锅烩，也许吃货的世界应该以自身味蕾取胜。