娘惹，在马来西亚通常是女士称为“娘惹”。

更加确切的说是华人在马来半岛定居后与马来女子通婚生子，男士称为“峇峇（baba）”,女士称为“娘惹”；两族人的饮食在不同文化和习惯下，糅合了马来菜与中国餐的烹饪特色，衍生出自成一派的娘惹美食文化，他们平时吃的菜就叫“娘惹菜”，到了马来西亚亲自尝试一下，就会知道梨子的滋味究竟如何。

我们这一次在马来西亚的槟城&马六甲都遇到了娘惹美食和娘惹博物馆。

在这里一家装饰非常中国化的娘惹饭店里，比较有特色的娘惹菜：炒沙葛鱿鱼、黑酱油猪肉、娘惹炸鸡、娘惹酸辣鱼、娘惹茄子、清蒸豆腐和一个汤。

娘惹菜的特点是食材新鲜，甜酸微辣，制作考究，味道香浓，较多汤汁，不过说实话，入乡随俗，由于娘惹菜更多的还是融入了当地饮食元素，最念想最适合中国胃的还是家乡菜。

除了在槟城品尝娘惹美食，在马六甲还去了峇峇娘惹博物馆，博物馆离开鸡场街约5分钟步程，由昔日华人富豪陈氏大宅改建而成，重现了10至20世纪早期峇峇娘惹建筑风格，室内装饰极尽豪华，配上中式大红灯笼及西式吊灯，房间和大厅均保持着东南亚风格，里面陈列着当时使用过的日常用品，服饰、家具和厨房用品等。极富气派的中西式厅堂，画梁雕栋的门楼壁龛，南阳风情的睡床服饰，珍贵的古董瓷器保存完好，博物馆使人能近距离领略传统娘惹建筑的风情。