加载中…73感官训练之嗅觉味觉
(2014-03-14 20:22:54)
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儿童嗅觉味觉敏感期感官育儿 |
昨天我们分享了一篇感官训练关于视觉听觉触觉的文章，今天再看看看味觉嗅觉的训练吧。
人的嗅觉、味觉需不需要训练，这是仁者见仁，智者见智的事情。主张训练的人会认为，人的嗅觉、味觉训练虽不及视觉、听觉训练那么重要。但是，没受过训练还是有差别的，任由孩子的嗅觉、味觉自我发展，还是会给孩子的未来留下某些隐患的；不主张训练的人会认为，嗅觉、味觉有什么好训练的，训不训练都一个样，孩子长大了又不当品酒师、品茶师、调味师、调酒师……训练那些没用！
其实，重视孩子的嗅觉、味觉训练对孩子健康成长还是大有好处的。孩子天生就有嗅觉和味觉，不加训练也能闻香臭、知苦甜。但是，不加训练会使孩子的嗅觉、味觉发育不健全——本该嗅出、尝出的味道却不能辨别。往轻里说，这会使孩子反应迟钝、辨别力差，错失很多享受；往重里说，孩子对隐藏的毒气、毒、危险品不敏感、不警觉，不及时回避、逃离，是会有生命危险的。
所以，有无嗅觉、味觉的敏感、警觉，对孩子的成长还是很重要的。孩子小时候，父母拥有很大的权力，把孩子带到哪儿玩，玩什么，往往是父母说了算。父母在为孩子选地点的时候，本能地就应该和孩子闻闻这个地方的气味。孩子喜欢这个地方，父母也觉得这个地方不错，可以让孩子在这里多玩玩。如果父母和孩子都闻到了一股什么怪味，就应带着孩子迅速离开。
嗅觉训练的第一要领，就是要让孩子对毒气、毒品、危险品、大气污染、烟味、煳味、怪味……有一种本能的警觉，一旦嗅到什么气味不对，就应迅速逃离。嗅觉训练的第二要领，就是要孩子对各种气味有个简单的认识、了解和分辨，知道哪些气味是危险的，哪些气味对身心健康是有害的，哪些气味对身心健康是有益的，对不同的气味，要有不同的对待。第三，对那些无危害，或危害不大的气味要有所认识、体验，通过闻气味，寻气味，弄清楚是什么东西发出这气味。最好是识一物，就对它的颜色、形状、气味、质地有一整体的认识。因为孩子需要认识、辨别的东西太多，所以，从婴幼儿时期开始，就不能让孩子的眼、耳、鼻、喉、舌闲着，应让孩子该看的看，该听的听，该闻的，该尝的尝，该摸的摸，让孩子对世间万物有全方位的认识。
如果孩子的嗅觉很灵，可让孩子下意识地嗅一嗅周边人的气味——就像听声一样，听一听声，就知道是谁发出的声音；嗅一嗅味，就知是谁的味道。虽然人的鼻子没有狗的鼻子灵，但是人的鼻子同样能嗅出很多气味的细微差别。什么人有什么味道，并不是完全不能感知的。
嗅觉和味觉经常是密不可分的。某些食品，闻着不对，也就没有尝的必要了，某些食品，闻着就流口水，当然就想尽快尝一尝。为什么美味佳肴需要色香味俱佳呢？原因是色、香、味本身就是一体的：颜色不对，香味就能不对；香味不对，口感也会不对。这是有科学依据的，很难见到，什么东西颜色变了、气味变了，味道还没变。孩子吃东西前，让他看看东西的颜色变没变，闻闻东西的味道变没变，这两项都没变，再让孩子大胆尝一尝，这才比较安全。某些食品，孩子尝了一口，不想吃了，大人就不要过分勉强。孩子不吃有他不吃的理由，或者气味不投，或者口味不投，或者生理排斥。孩子对食品敏感一点并不一定就是坏事。
当然，父母也不能完全由着孩子的性子吃饭和做事。如今的市场，商家为了吸引顾客，会在食品、用品中人为地添加一些色素、香精，这些色素、精颜色鲜亮，气味诱人，很能吸引孩子的注意。孩子因为没有生活经验，不知这些东西对人有危害，很容易成为这些东西的追随者。那些花花绿绿的橡皮泥、香纸、香包、香文具、香玩具就对孩子的身体很有危害。很多时髦的快餐、食品、饮料就是靠着色素、香精招揽顾客的。孩子吃多闻多了这些食品，思想、文化被同化了，肠胃、口味被同化了，身子骨却被搞坏了。
孩子的嗅觉、味觉不仅需要训练，还需引导。父母带着孩子，崇尚自然、俭朴，崇尚健康、科学，就能使孩子自觉地抵御“洋垃圾”的侵袭。父母沿袭中国人传统的饮食习惯，天天变着花样给子做美味佳肴，就会使孩子的嗅觉、味觉朝着有利于他们身心健康的方向发展。
节选自《培养后劲十足的孩子》，作者鱼朝霞，漓江出版社，2011年08月出版
0-12个月宝宝嗅觉与味觉发育的指标
1个月：新生的婴儿的嗅觉和味觉都已经有了相当的发展，宝宝在出生最初几天就存在味觉的性别差异，女婴比男婴更喜欢甜味。一周后能区别母乳香味，对刺激性气味表示厌恶;味觉发育成熟较早，偏爱甜味。
2个月：可区分五味(酸、甜、苦、辣)，对刺激的气味会产生排斥反应。适当给孩子闻一些大人可以闻到的任何气味。
3个月：嗅觉和味觉继续发展，能辨别不同味道，并表示自己的好恶，遇到不喜欢的味道会退缩，回避。在棉棒上沾少许稀释过的醋，让宝宝舔舐，观察宝宝是否出现回避退缩等行为。
4-5个月：喜欢尝试，想把所有东西放到嘴里，藉由舌头学习与物品间的关系，对食物的微小改变已很敏感。留意宝宝拿握在手里的物品，观察是否有口水的痕迹。喂辅食的时候，仔细观察便可以发现宝宝对不同味道的细微反应。
6-9个月：味觉：处于极为发达的状态，6个月之后最为发达，过了婴儿期会慢慢衰退。
9-12个月：这阶段会表现出对甜味和盐味的爱好。分辩气味的能力还会进一步提升。
宝宝嗅觉的训练方法
方法一：闻花的气味
带宝宝到户外闻闻各种花的气味。边闻边说“花香、花香”。
方法二：闻生活用品
可以将宝宝的生活用品，如香皂、爽身粉、香水等给宝宝闻一闻。这种训练可以促进宝宝的嗅觉能力的发展。
方法三：闻一闻酸味和臭味
可以让宝宝闻一闻香醋，以感受酸味;闻一闻腐乳制品，以感受臭味。
爸爸妈妈，在锻炼宝宝的时候别心急，要顺其自然，因为宝宝也会用自己的味觉和嗅觉发现无穷的乐趣。爸爸妈妈有机会一定要带宝宝出去认识新的气味，感觉大自然的气息，带宝宝去秋天的树林、春暖晓夏的湖边，这样既可以锻炼宝宝的嗅觉和味觉，也可以享受亲子之乐哦!
宝宝味觉的训练方法
方法一：喂果汁
适当喂宝宝喝一点各种水果榨成的汁，一是可以刺激味觉的发展，二是可以增加维生素，为以后学会吃各种辅食作好味觉适应的准备。
方法二：及时增加辅食
宝宝4个月时，不管母乳是否充足，都要开始逐渐增加辅食，一方面是为了满足宝宝身体发育的营养需求，另一方面也是为了让宝宝除了习惯于母乳或其它乳品的味道以外，要让他的味觉早一点适应其它食品的味道(这些味道有咸的、甜的和酸的)，为以后断奶作准备。有的宝宝很难断奶，依恋母乳，一个重要的原因就是没有及时给他增添辅食，使宝宝的味觉只适应母乳，而对其它食物的味道一概反感所致。
方法三：吃水果肉
宝宝从4个月开始，就可以用小勺刮一点苹果汁或果肉喂给他吃;还可以喂一点香蕉肉、桔橙肉等给宝宝吃，以促进他的味觉发育。
方法四：适当吃一点苦味
宝宝生病时，在他吃药时，告诉他药是苦的，让他体会食物的苦味。
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