加载中…重游北京西山八大处（17）
(2021-03-10 09:25:32)
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书归正传，当年重游北京西山八大处是源于一位大学校友陈加林的电话，他邀请我去八大处品茶。陈加林在厦门创办了上古文化传播有限公司和一座上古文化博物馆，对古玉研究颇有些心得。一个偶然的机遇，他与安化黑茶有了联系，饮用黑茶竟然无意中治好了他的一个宿疾。因此他投资了一家黑茶公司。
他投资的公司叫安化双龙溪茶业有限公司，这次在八大处举办的黑茶展销会，他的公司也来参加了。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶。
六大基本茶类是指：
绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶，黑茶。
上图是安化双龙溪茶业有限公司的一位美女副总亲手表演茶艺。
安化黑茶，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。香气浓郁清正，长久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香，运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。
安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花，见上图和下图）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。
上图这种黑茶叫“小千两茶”，配料含有高甲溪优质黑毛茶。生产这种茶的茶园历史悠久，创建于1818年，那时候叫“高甲皇园”，是制作贡茶的。
安化境内有占全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。
在当日很多商品摊上，都能看到这种“血通茶”。血通一般是指大血藤（Sargentodoxa cuneata(Oliv. ) Rehd. et Wils.）是木通科、大血藤属，落叶木质藤本植物。其主要分布于中南半岛北部和中国。
大血藤长达10余米，藤径粗达9厘米。
大血藤根及茎均可供药用，有通经活络、散瘀痛、理气行血、杀虫等功效。
（全文完）
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