资料显示，高达50%的肿瘤患者初次诊断时即存在营养不良。中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会15000余例患者的调查提示：我国住院恶性肿瘤患者营养不良发生率高达67%。营养与肿瘤的关系可谓密切。

　　身为肿瘤患者与普通人相比，更容易发生营养不良，通常表现为消瘦，体重下降等。许多人对肿瘤患者如何饮食存在误区，认为补充营养会造成肿瘤越“养”越大，通过减少摄入营养从而“饿死”肿瘤。事实上营养不良反而会造成对患者治疗计划的干扰，致使肿瘤患者生存期短，不能耐受放疗、化疗及手术，治疗的并发症或毒副反应更多，对治疗反应也不敏感!可以说肿瘤患者的营养是治疗计划中的重中之重。

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　　那么肿瘤患者究竟该怎么吃?又有哪些营养配比需要注意?不同肿瘤患者有哪些不同的营养餐可以参考?我院针对肿瘤患者的营养问题，作系列解剖，针对不同肿瘤类型进行一一解剖。今天让我们首先了解肠癌术后饮食管理。在此我们将肠癌患者术后饮食应遵循的过渡步骤和相关食谱进行说明和举例。

　　肠癌病友术后饮食过渡步骤

　　1第一步：禁食

　　结直肠术后早期需禁食，待肠道功能恢复，开始先饮水，随后逐渐过渡至清流食、流食、半流食、软食。

　　● 每餐可由50ml开始，逐渐增加至200～300ml。

　　● 过渡期饮食一日最少5～6餐。

　　2第二步：清流食

　　可进食糖盐水或稀米汤、稀藕粉、菜水、清淡的肉汤。

　　● 30-50ml起始，逐渐加量至100-150ml。

　　● 此阶段一般持续1-2天左右。

　　无明显腹泻腹痛等症状，经医生允许可过渡到下一步。

　　3第三步：流食

　　可进食米汤、藕粉、杏仁霜、米糊、菜果汁、要素型肠内营养素。

　　● 50ml起始，逐渐加量至100-150ml。

　　● 此阶段一般持续2-3天左右。

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　　食谱

　　(点击图片，查看大图)

　　无明显腹泻腹痛等症状，经医生许可过渡到下一步。

　　注意：避免牛奶豆浆等产气的食物。

　　4第四步：少渣半流食

　　可进食大米粥、烂面条、疙瘩汤、面片、馄饨、土豆泥、鸡蛋羹、酸奶、豆腐脑、瘦肉泥丸子及瓜果类蔬菜(西红柿、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子去皮)，果泥、肠内营养制剂。

　　● 由100ml起始，逐渐加量至150-200ml。

　　● 此阶段一般持续1-2周左右。

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　　食谱

　　(点击图片，查看大图)

　　无明显腹泻腹痛等症状，经医生许可过渡到下一步。

　　注意：此期应少食膳食纤维多的蔬菜、水果，并注意避免生萝卜、洋葱、红薯、豆类、牛奶、豆浆等产气的食物。

　　5第五步：半流食或软食

　　可进食发糕、面条、面包、软饭、瘦肉丸子、水煮蛋、少渣蔬菜(菜花、生菜等嫩的绿叶菜)及水果。

　　● 150ml起始，逐渐加量至200-300ml。

　　● 此阶段一般持续2-3个月左右。

　　无明显腹泻腹痛等症状，则可逐渐过渡到普食。

　　注意：3个月之内饮食注意清淡好消化，避免刺激性、粗纤维多及油腻的食物(如辣椒、胡椒、芹菜、蒜苗、竹笋、干豆、肥肉、油条、奶油蛋糕等)。

　　6第六步：普食

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　　食谱

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　　内容摘自北京大学肿瘤医院消化内科微信公众号/作者：营养科 方玉