关于藏书羊肉中藏字的念法，至今仍有很多人搞不清，究竟是藏（cang）书羊肉，还是藏（zang）书羊肉。小编查看字典，翻阅资料，打电话咨询，终于可以确切的告诉大家，正确的念法是藏（cang）书羊肉。

朱买臣祖籍今苏州，早年家贫，以卖薪为生。起初，夫唱妇随。朱买臣喜读书，然其妻以读书与期待的好生活无补，并逐渐以卖薪的生活方式为耻辱。朱买臣知其妻不支持其读书，只好将书藏于山中，即今天的藏书镇（cang, 藏匿之意）。藏书镇以制作羊肉美食著名，而现今，藏书羊肉的小食店遍布长江下游各地。

藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。

苏州随处可见藏书羊肉店，究竟哪家最正宗？小编千挑万选，选出苏城最受欢迎、口味最正的羊肉店，这个冬季，一起去吃羊肉吧！

藏书三泰羊肉店

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/rib03yat6144Bn4KgeOSiacIKiahmneicWNvehdSD7IGYSsXibnaMQZtW2WAricwzrrCxnXsZYHVDBFhsmX00W2mNnYg/0地址： 吴中区藏书穹窿路73号

推荐理由：老牌子，而且是进藏书第一家羊肉店，地理位置好，新装修的包厢和大堂，环境很好，而且没有羊肉的膻味，去藏书主要是吃羊肉的，全羊的味道很正宗，没有异味，还有新鲜的鱼虾等菜肴，花式很多。

藏书东方羊肉馆店

和顺羊肉馆

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/rib03yat6144Bn4KgeOSiacIKiahmneicWNveWn0iaFaYdGG1Sc9BFqkrhc56jaia5L9hriaL75kpqe3uBIlYNrcKh2iaA/0

地址： 吴中区木渎镇藏书社区穹灵路2270号(近藏北路)

推荐理由：本馆常年以经营藏书特色、传统、正宗的“和顺全羊宴”、“特色创新羊肉菜肴”、“本土风味藏书羊肉”为主要经营项目，得到全国各地食客的一致好评及认可。在藏书镇及周边地区有较强的影响力。

藏书柳记羊肉老店

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/rib03yat6144Bn4KgeOSiacIKiahmneicWNvic280vAzCsavt2rf5h0BNicayibyX0iaiaIAGKTAbeQg3rTBgkrddSvOYTQ/0

地址： 金阊区三香路(近江苏银行)

推荐理由：羊肉锅里的羊肉、羊杂、羊肚都是称份量的，多少随意，配上白菜粉丝油豆腐在羊汤里同煮，鲜！羊肚炒大蒜的味道也很妙。

兴奋老羊肉店

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地址： 沧浪区凤凰街150号定慧寺巷17号(近双塔)

推荐理由：很多人推荐的老字号羊肉店。确实味道很好，而且喝完汤不会口渴。推荐要个羊脑，煮好了端上来吃，那鲜美爽滑的口感绝对难忘。

潘记藏书羊肉

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地址： 金阊区山塘街9号(近石路商业街)

推荐理由：大口喝汤，羊肉实在是赞赞赞，环境就是大排档那种不能强求，炒羊杂不是干炒，放了很多酱油，有点咸，好在羊肉汤免费，又多喝了碗汤，天冷吃实在是过瘾。