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【沪上阿姨品牌故事】

沪上阿姨是一杯来自大上海老弄堂里走出来的人气美食“沪式奶茶”。

沪上阿姨是一个专注健康茶饮的连锁品牌，目前在江浙沪茶饮市场中刮起了一阵“现煮茶饮”的旋风，人气旺盛排队不断。

品牌创始人周蓉蓉女士，曾是一位出色的美企白领丽人，每日忙忙碌碌，各地奔波，享受着高薪与荣誉，但是美中不足的遗憾是陪伴家人的时间较少，作为一位现代女性，不甘平庸的她一直怀揣了一个创业的梦想，一次偶然的邂逅，在一个弄堂小铺里品尝到了一杯奶茶，醇厚香浓的口感非常与众不同，让她回味无穷，于是她就产生一个想法，就是开创一家有品味有特色的奶茶店。为了把品牌打响，决定在上海的人气商圈【人民广场】开设了一家门店，取名为“沪上阿姨”。因为现煮的纯手工制作方式，以及热情好客的服务，迅速赢得了顾客们广泛的好评。

同时周经理的另一半陈先生也抽出主要精力，来帮助妻子一起圆梦，随后两人成立了上海臻敬实业有限公司，组建了专业团队，以外企高效的管理，创新的意识运营着“沪上阿姨”。

随着品牌知名度的不断扩大，业务也在不断的扩张，今天门店已经接近100家，而且各个门店普遍盈利状况都较好，今年公司高瞻远瞩也正式确立了打造中国健康茶饮知名品牌的目标。

沪上阿姨能够在竞争激烈的茶饮市场中脱颖而出的主要原因在于其注重差异化。沪上阿姨的奶茶最核心的差别在于“现煮现卖”：一般奶茶店使用的是塑封包装的红豆，绿豆，通常保质期是12个月左右，而沪上阿姨所使用的红豆，绿豆都是新鲜的。打个比方：现磨咖啡和速溶咖啡，现烤面包和超市面包，速冻饺子和妈妈做的现包饺子，两者比较，咖啡一定是现磨的好，面包一定是现烤的好，饺子一定是现包的好；同样，奶茶也一定是现煮的好！沪上阿姨的特色就是现煮！

沪上阿姨的奶茶不仅好喝，还是一杯可以代餐的饮品。一般奶茶店顾客用吸管吸到的像“西米，椰果，珍珠，布丁”，它们是用什么材料做的，顾客是不知道的。但是，当喝了我们的血糯米奶茶之后，顾客会清楚的知道，吸进去的是血糯米，是红豆，是黑米，喝到的是“五谷杂粮”，而五谷杂粮含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，纤维素等等营养成分，对人体健康有很大助益，同时我们的血糯米奶茶一半是饮品，一半是这些五谷杂粮。“半杯饮品半杯粮”可以起到一种“代餐”的作用，不仅解渴而且解饿，在上海，许多女孩子中午都喝一杯血糯米奶茶来代替午餐喔。

本季的沪上阿姨推出了12款新品，其中像黄金燕麦奶茶，皇家荔浦芋头奶茶，浮雪奶盖抹茶等产品都具备冲击市场的实力。同时在产品架构上，沪上阿姨在现有的现煮谷饮系列与时尚饮品系列的基础上新增了像“豆花奶冻”之类时下年轻人喜爱的创意甜品。

值得一提的是在选材用料上，沪上阿姨也一直秉承“用良心选好料”的经营理念。以新产品皇家荔浦芋头为例，一般奶茶店采用的芋头都是塑封包装的“块状芋头”，保质期在12月左右，而沪上阿姨精心选用的芋头是特地从广西荔浦专项采购的新鲜芋头，荔浦芋头因其优良的品质广负盛名，早在清朝乾隆年间，就是广西地方官员“孝敬”皇帝的首选贡品！如此贵族气质，品质自然不凡。

另外“沪上阿姨”给人印象最为深刻的是，从高层到基层，经常重复的一句话：【诚实做人，认真做事】，并且一直看到他们不仅在说，而用工作一直在践行！

据参加首批试饮会的顾客反应，新品黄金燕麦奶茶具备挑战血糯米奶茶的实力。记者就这个问题也提问了周经理。周经理笑言：需要顾客亲自验证。

相信在不久的将来，在创始人周蓉蓉女士的带领下，健康茶饮的理念会更加深入民心，“沪上阿姨”门店也会遍布全国各地，为更多渴望健康的8090后消费者奉上一杯健康又美味的奶茶！