加载中…【宝总泡饭】--#借戏中美食回味那活色生香的上海#
(2024-01-17 07:12:21)
标签：
美食 |
分类： 美食--营养早餐 |
王家卫的热播剧“繁花”勾起了一大波回忆杀，从90年代的怀旧歌曲，到80、90年代上海的市井生活，繁花收官了，但是观众还是意犹未尽。
繁花带火了一众美食，电视剧里最勾人的美食，不是“霸王别姬”，不是“干炒牛河”，却是“宝总泡饭”，宝总说：十支澳龙也敌不过家里的一碗泡饭，宝总在夜东京吃泡饭，是腔调和归宿感。
“宝总泡饭”，搭配6道精致的小菜，宝总说这几样小菜叫满堂红。剧中看不清是哪6样，繁花的书里写的宝总吃的泡饭就四个小菜：毛豆萝卜干，油条，玫瑰腐乳，酱瓜。
今天就复刻宝总泡饭，借剧中的美食回味那个活色生香的上海。其实，每个上海人心中都有一碗属于自己的“宝总泡饭”。
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