加载中…【烟熏三文鱼太阳挞】--#节日餐桌上不可或缺的甜点#
(2024-01-04 07:25:33)
标签：
美食 |
分类： 美食--烘焙时光 |
今天分享的这道“烟熏三文鱼太阳挞”简称为“太阳挞”，
是一道地地道道的法式甜点。
这款甜点因为造型酷似一轮太阳，
经常出现在节日的餐桌，
尤其是圣诞和新年的餐桌，
食客只需轻轻的拽下太阳的一束光芒，
美味即食。
材料：
- 现成的酥皮（Puff pastry)1盒
- 奶油奶酪(cream cheese)150克
- 烟熏三文鱼
- 鸡蛋1只
- 黑芝麻或peppy seed
做法：
- 酥皮提前2小时室温软化。
- 将酥皮切割成圆形。
- 其中一片酥皮上均匀涂抹上奶油奶酪，留出2公分边缘。
- 将三文鱼铺在上面。
- 盖上另一片酥皮，将两片酥皮的边缘捏紧。
- 一个小玻璃杯倒扣在酥皮饼的中间。
- 把酥皮饼切成16等份。
- 将每一份朝一个方向扭动几次以形成扭结。
- 将玻璃杯从中间移开。
- 表面刷上鸡蛋液，均匀撒上黑芝麻。
- 放入预热370F烤箱，烤25分钟至表面金黄。
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