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【柴犬汤圆】--#快乐闹元宵#
(2021-02-27 11:04:33)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
每年的正月十五过完，
新年才算真的结束。
在国内，
正月十五闹元宵看花灯，
即热闹又喜庆，
再来上一碗汤圆，
说的有点想家啦！
今年的元宵节，
做了这款柴犬汤圆，
祝大家能有好心情，
健康快乐迎接开放的日子。
材料：
- 糯米粉200克
- 豆沙馅
- 红糖
- 玉米淀粉1大勺
- 黑芝麻
做法：
- 将糯米粉倒入盆中，将160ml左右的开水倒入。
- 用筷子调成絮状，然后用手搓成面团。
- 盖上保鲜膜室温饧半小时。
- 这时先做红糖汁。
- 将150ml清水和100克红糖放进小奶锅。
- 煮开后关小火继续煮5分钟。
- 再加2勺水淀粉搅拌至粘稠出锅即可。
- 将面团分成25克左右的小剂子，用手分别搓圆。
- 分别取一份面团，按扁，里面包上豆沙馅，再轻轻搓成圆形。
- 柴犬头上揪3个小面团分别搓成耳朵和嘴巴沾上。
- 柴犬臋用牙签在后面按出股沟。
- 再揪一小块面搓成尾巴粘在上面。
- 煮沸一锅水，转中火，将柴犬轻轻放进去。
- 煮3-5分钟至汤圆浮起后捞出，放入红糖汁中。
- 用毛刷蘸取红糖汁，刷出柴犬毛色。
- 再用筷子蘸上黑芝麻点出柴犬的眼睛，鼻子和小屁屁。
- 又萌又可爱的柴犬汤圆就做好了。
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