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【红薯糯米饼】--#软软糯糯一口征服#
(2021-02-10 05:44:24)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
这个季节正是吃红薯的好时候，
红薯热量低，脂肪少，
即可以饱腹，
还能减少其它食物的摄取，
很符合减肥人士的需求，
关键红薯味道香甜鲜美，
怎么吃都不厌。
今天分享的是红薯饼，
软软糯糯的，
非常好吃。
材料：
- 红薯
- 糯米粉
- 面粉
- 白芝麻
- 白糖（可选）
- 食用油
做法：
- 红薯洗净去皮，切成片。
- 放进蒸锅中蒸15分钟至红薯软。
- 用勺子将红薯压成泥。
- 喜欢甜的可以加一点白糖。
- 加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例2：1，用手揉成软硬合适的面团。
- 感觉干就适当加点水，太稀就加点粉。
- 将面团盖上保鲜膜室温饧至少半小时。
- 将饧好的面团拿出来，搓成长条，均匀分成小剂子。
- 用手将小剂子搓圆，案板上擀成圆饼。
- 表面刷少许水，撒白芝麻。
- 平底锅倒少许食用油，中小火烙至两面焦黄。
- 软糯香甜的红薯糯米饼就做好了。
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