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【咸蛋黄杏鲍菇】--#简单的食材变得你吃不起的样子#
(2021-02-07 23:47:49)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
杏鲍菇是很普通的一样食材，
今天和大家分享的是用简单的杏鲍菇和咸蛋黄做的一道料理，
成品非常精致美味，
如果刀工好，
切成薄薄的一片片摆盘，
一定会惊艳你的餐桌。
材料：
- 杏鲍菇
- 咸蛋黄
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
- 食用油
- 盐
做法：
- 杏鲍菇洗净，用剥皮的剥刀将杏鲍菇中间掏个洞。
- 中间塞进咸蛋黄压紧。
- 锅中倒入适量食用油，5分热后放入杏鲍菇。
- 中小火煎杏鲍菇至表面焦黄。
- 然后倒入生抽，老抽，蚝油，盐和糖。
- 加入少量清水至杏鲍菇一半高的位置。
- 盖上锅盖，中火焖至汤汁快收干。
- 捞出后切成片或小段。
- 好吃又美腻的咸蛋黄杏鲍菇就做好了。
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