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【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

(2020-07-24 10:07:45)
标签:

美食

分类: 美食--甜品饮品
【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

最近天气越来越热了,
企业慢慢复工了,
油价也升了,
周边的商场餐厅开放了,
有些大胆的朋友开始聚会了,
马路上已经不能同时霸占两根车道了,
一切似乎都在向好的方向发展。
今天尝试另类的甜甜圈,
油炸的哦,
松软好吃。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#
【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#


材料:

  • 高筋/中筋面粉400克
  • 鸡蛋2只
  • 蛋黄2只
  • 黄油50克
  • 糖35克
  • 盐1/8匙
  • 牛奶150克
  • 酵母1小勺
  • 食用油
  • 白糖1大勺
  • 肉桂粉1/2茶匙

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

做法:

  • 将面粉,鸡蛋,糖,盐,牛奶和酵母一起倒入厨师机中搅拌均匀。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

  • 有粗膜后,加入黄油搅拌至拓展状态,这个不需要至手套膜。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

  • 面团揉好之后上面抹少许食用油,盖上保鲜膜室温饧发1.5小时。
  • 拿出饧好的面团,擀成厚薄均匀的圆形或长形。
  • 用圆形模具将面团压成甜甜圈的形状。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#
  • 盖上保鲜膜饧发1小时。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

  • 锅里放入食用油,5分热时放入甜甜圈。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

  • 甜甜圈底部刚刚定型马上翻面,煎至金黄,翻另一面。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

  • 取一个碗,里面放上白糖和肉桂粉,混合均匀。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

  • 炸好的甜甜圈在糖和肉桂粉的混合物上两面沾一下。
  • 好吃的甜甜圈就做好了。
  • 甜甜圈里面可以用裱花袋挤奶油或卡士达酱,味道就更加完美。

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#
【无需烤箱的甜甜圈】--#中西合璧甜点#

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