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【五香油酥饼】--#雀跃的味蕾#
(2020-07-02 01:49:35)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
在家上班已经超过3个月，
如果不是每天铺天盖地疫情的消息，
感觉今年的春天多了一份娴静和舒适，
现在非常理解这句话：
哪有什么岁月静好，
是有人为你负重前行！
感谢前方的医护工作者，
还有那些坚持在工作岗位提供社会服务和供给的人，
为你们点赞！
面团材料：
- 面粉300克
- 糖3克
- 酵母3克
- 温水180克
- 植物油20克
油酥材料：
- 面粉50克
- 热油40克
- 盐5克
- 五香粉2大勺
做法：
- 面粉，酵母，糖和植物油搅拌均匀，倒入温水，活成光滑的面团，饧发。
- 将油酥材料放进碗中，倒入热油，搅拌均匀成油酥材料备用。
- 饧发好的面团拿出来，分成小剂子。
- 擀成牛舌状，涂抹上一层油酥。
- 从上面卷起，然后按压。
- 擀成长方形即可。
- 平底锅刷一层薄油，中小火烙至两面金黄即可。
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