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熏衣草的秘密花园
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【五香素鸡】--#堪比肉香的素菜#

(2020-03-08 03:12:49)
标签:

美食

分类: 美食--中式素菜
【五香素鸡】--#堪比肉香的素菜#
五香素鸡是一道上海风味的料理,
讲究的就是浓油赤酱,
所以糖的量一定要放够哈。
传统的做法素鸡需要在油锅里两面煎一下,
有了空气炸锅的加持,
这一步就交给空气炸锅来完成把!

【五香素鸡】--#堪比肉香的素菜#
材料:

  • 素鸡
  • 生抽
  • 老抽
  • 蚝油
  • 香油
  • 食用油
  • 桂皮
  • 八角
  • 香叶

做法:

  • 素鸡切片,表面刷薄薄一层食用油。
  • 放空气炸锅中炸5-10分钟。
  • 放入小锅中,倒入上述调味料,香料和适量水或高汤。
  • 中小火煮10-20分钟至汤汁收干。


【五香素鸡】--#堪比肉香的素菜#

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