加载中…【冬至大如年】--#人间小团圆#
(2019-12-24 21:39:37)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
古人认为：
冬至一阳生，
意味着下一个时间循环的开始，
乃大吉之日，
在古人的心中，
冬至的地位不亚于新年，
自古就有：冬至大如年的说法。
南方人冬至吃汤圆，
寓意团团圆圆。
有一种古老的风俗，
叫做“饷耗”，
把冬至的汤圆黏在家中的各个角落，
以犒劳守护家里的诸位神明。
现在虽然不会真的去用汤圆在家里黏在各个角落，
但是生活的仪式感还是需要的，
早餐，
就来一份南方的汤圆，
开启冬至这一天的温暖仪式。
北方人有吃饺子迎接冬至的习俗，
这个习俗的由来，
是为了纪念医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，
有民谣唱到：
冬至不端饺子碗，
冻掉耳朵没人管。
晚餐张罗了茴香饺子，
茴香是冬天最厉害的绿叶菜，
茴香和馅的时候，
多放肉和油，
这样茴香才能发挥出它的香味最高等级。
冬至夜，
有了冒着热气的饺子的陪伴，
有着家人在一起的团圆，
生活的小美好也不过如此！
喜欢
0
赠金笔