加载中…【榄菜佛手瓜】--#唤醒食客味蕾#
(2019-09-19 11:05:40)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式素菜 |
佛手瓜形如两掌合十，
有佛教祝福之意，
所以被称为佛手瓜，
也有人称其为“千金瓜”。
佛手瓜即可用来凉拌也可以炒，
今天尝试的橄榄菜炒佛手瓜，
微甜中带有丝丝咸香。
材料：
- 佛手瓜1个
- 豆干2块
- 红椒半个
- 橄榄菜1大勺
- 食用油
- 糖
- 盐
做法：
- 佛手瓜洗净去掉核，切成丁。
- 豆干切成丁。
- 红椒洗净去籽，切成丁。
- 锅烧热倒入适量食用油，下佛手瓜和豆干丁翻炒。
- 下红椒丁和橄榄菜炒匀。
- 加入适量盐和糖调味。
- 炒匀即可出锅。
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