加载中…【水果水信玄饼】--#女汉子的心也为之怦然心动#
(2018-11-30 21:27:54)
标签：
杂谈 |
分类： 美食--甜品饮品 |
据说日本战国时期，
著名的大名诸侯武田信玄每次出征，
都会携带一些糯米饼当作应急食物，
慢慢的就被老百姓叫做信玄饼了。
后来日本的一家甜品店，
用琼脂代替糯米粉，
自创出了一款像水晶球一样透明的“水信玄饼”，
因为它如水的口感，
梦幻的造型和色彩，
一经推出就爆红。
有很多人跋山涉水，
就只为一口30分钟内就会融化的水信玄饼。
尝试过了经典的樱花水信玄饼，
也试过了枫叶水信玄饼，
今天给大家介绍的是水果口味水信玄饼，
那晶莹剔透的一抹水晶，
承载的不仅仅是人们对食物的喜爱之情，
更是一种热爱生活的态度。
材料：
- 白凉粉20克
- 水500ML
- 橙子
- 红莓
- 葡萄（绿色/紫色）
- 枫糖浆
- 熟黄豆粉
做法：
- 将水果洗净，切成你喜欢的形状，大小。
- 清水放入小奶锅中加热至温热时，倒入白凉粉。
- 不停的搅拌，小火加热至沸腾。
- 继续小火煮1-2分钟，关火。
- 离火后待凉粉液温度降至80度左右时，倒入模具中。
- 放入水果粒，扣好模具。
- 用小漏斗继续加凉粉液直至剩下的一半模具填满。
- 静置1小时，或放入冰箱中冷藏。
- 取出后完美的水果水信玄饼就诞生了。
- 吃的时候上面可以浇上枫糖浆，沾熟的黄豆粉一起享用。
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