加载中…【小酥肉】--#空气炸锅食谱#
(2018-11-21 09:19:26)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
这次回国，
千里迢迢背回来2个漂亮的南瓜盅，
每次看到这两个可爱的蒸碗，
总是想着什么样的美食才配的上它，
今天终于看到了这款小酥肉的方子，
看起来简单又好吃，
就是它了，
将油炸肉的部分换成用空炸锅来做，
你也可以来试试。
蒸好的小酥肉，
肉酥烂，
味浓香，
入口即化。
材料：
- 瘦肉
- 芋头
- 鸡蛋1颗
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 地瓜粉
- 姜
- 红辣椒
做法：
- 将肉切成小的滚刀块。
- 倒入料酒，生抽和少许盐抓匀，腌制半小时。
- 然后打入1颗鸡蛋，将肉抓匀。
- 再放入适量的地瓜粉，将肉均匀裹住。
- 将肉放入空气炸锅中，16分钟左右至肉有点焦。
- 将芋头洗净，去皮，切成小块。
- 将芋头放入蒸碗底部，上面放入炸好的肉块。
- 用鸡汤，酱油和盐调一个汁浇上。
- 我正好有卤过的鸭子汁，浓香的酱油和鸭油。
- 上面放上鲜姜片和红辣椒。
- 上笼蒸半小时到1小时。
- 蒸好的小酥肉，是不是显得很优雅
喜欢
0
赠金笔