属于自己的不要放弃，
 已经失去的留作回忆，
想要得到的要努力，
苦了才懂得满足，
痛了才享受生活，
伤了才明白坚强，



总有起风的清晨，
总有绚烂的黄昏，
总有流星的夜晚，
人生就像一张有去无回的单程车票，
没有彩排，
每一场都是现场直播。

材料： 

• 鸡胗
• 姜2片
• 蒜2瓣
• 小米椒2根
• 柠檬1/4个
• 豆瓣酱1茶匙
• 辣椒粉1/2茶匙
• 孜然粉1/2茶匙
• 黄酒1茶匙
• 盐1/2茶匙
• 糖1/4茶匙
• 生抽2茶匙
• 油1汤匙

做法： 

• 鸡胗洗净，在表面切十字花刀。
• 翻过来再切另一面，主要不要切断。
• 将鸡胗放入容器，加入豆瓣酱，黄酒，盐，糖，生抽，蒜片，姜片，小米辣，挤入柠檬汁。

• 用手抓匀，腌制20分钟。

• 把腌好的鸡胗放在刷了油的烤盘锡纸上。
• 倒入油，撒上辣椒粉和孜然粉。

• 放入已经预热400F的烤箱，烤25分钟即可。

有话说： 

• 鸡胗肉比较厚，最后切花刀，容易入味。
• 加入柠檬汁可以去腥，并增加果香。
• 鸡胗的烤制时间不要长，否则老了咬起来会硬。