加载中…【葱爆羊肉】 -- #双职工的快手晚餐#
(2018-03-21 20:11:12)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式料理 |
我们家的冰箱里，
经常会存着几盒涮火锅用的牛，羊肉片，
干吗的？
不是用来吃火锅的，
拿来快速的一炒，
就是一盘好吃的爆炒羊/牛肉。
我儿子最喜欢啦。
材料就是几样简单的，
洋葱和香菜，
没有的话，
就换成大葱，
也是一样的好吃，
关键是羊肉片很嫩，
简单的一点配料就非常出彩。
材料：
- 羊肉片1盒
- 洋葱2头
- 香菜1小把
- 食用油
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 白芝麻
做法：
- 将洋葱去掉老皮，洗净切成丝。
- 香菜洗净切成小段。
- 平底锅烧热，倒入适量食用油。
- 油热后下洋葱，炒至香味出来并变软变色。
- 加入羊肉片快速翻炒。
- 炒至肉差不多颜色全变了，加入少许料酒，蚝油和生抽。
- 最后加入盐，糖和香菜，翻炒几下就可以出锅了。
- 盛出后撒少许白芝麻点缀。
- 鲜嫩无比的爆炒羊肉料理完美出品。
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