加载中…【纯天然蔬菜汁彩色面条】-- #生活需要色一点#
(2017-07-13 00:07:08)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
生活的美丽在于多姿多彩，
食物的美味在于色香味俱全。
利用蔬菜天然染色剂，
制作多彩的面条，
将普普通通的食材，
焕发出不一样的生命光彩，
不是有句话说：
人靠衣装马靠鞍，
食物也是靠摆盘
今天的彩色面条，
用到了胡萝卜，青菜，紫色甘蓝和红菜头，
华丽丽的面条，
纯天然，
无任何添加，
全是大自然的颜料，
健康又养眼，
你值得拥有。
材料：
- 面粉4杯
- 胡萝卜
- 青菜
- 紫甘蓝
- 红菜头
- 鸡蛋4个
- 盐
做法：
- 将上述四种蔬菜榨汁备用。
- 将1杯面，打入1颗鸡蛋，1小搓盐混合均匀。
- 取其中一种蔬菜汁少许，将面和成硬的面团。越硬越好。
- 分别将上述四种颜色的蔬菜汁和成四种面团。
- 饧面至少1小时。
- 将面团依次用压面机压成面片，多压几遍成光滑面片。
- 再将面片压成面条。
用2个牛油果，加四颗大蒜，少许盐和黑胡椒，用料理机打碎。
拌入面条，中西结合的吃法。这个是意面的酱料做法。
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