加载中…【翡翠百财水饺】-- #吉祥如意纳百财#
(2017-01-29 04:08:12)
标签：
美食 |
分类： 美食--中式面点 |
春节的时候，
北方人一定要吃水饺。
小时候在家过年，
三十晚上12：00点钟声响起来的时候，
全家一定围坐着吃水饺。
大年初一也吃，
破五还是吃水饺。
如果只是简单的白面水饺是不是太单调了？
想不想试试这款翡翠百财水饺？
水饺的造型形似白菜，
取谐音发财，
寓意一年，
顺顺利利，
越吃越发财
材料：
- 面粉4杯
- 菠菜适量
- 肉糜
- 香菇
- 芹菜
- 料酒
- 生抽
- 食用油
- 香油
- 鸡蛋1个
- 盐
- 糖
做法：
- 将肉糜加少量清水不停的朝一个方向绞上劲。
- 加入生抽，料酒，食用油，香油和鸡蛋继续绞打上劲。
- 根据自己口味加适量盐和糖调味。
- 将香菇和芹菜切碎，绞进肉馅中。
- 2杯面加清水和成软硬适度的白面团。
- 2杯面和菠菜打成的汁活成软硬适度的绿面团。
- 饧面至少半小时。
- 将两种颜色的面均分成4等分。取两种颜色面团各一份。
- 将绿色面撮成长条，然后擀成扁的面片。
- 将绿色面片包在白色面条外面。
- 切成大小合适的剂子。
- 将剂子擀成水饺皮，包入馅，捏好。
煮熟的饺子，
看看是不是健康又诱人？
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