加载中…【草莓大福】-- #糯米控们无法抵挡的诱惑#
(2017-01-24 23:48:28)
标签：
美食 |
分类： 美食--甜品饮品 |
草莓大福是一种日式合果子，
可以当茶余饭后的甜点。
外面是糯米皮，
里面包上整只的草莓，
切开来，
露出来半个草莓，
红彤彤的似一颗红心。
材料：
- 糯米粉1杯
- 水1 杯
- 糖2TBS
- 油1TBS
- 豆沙适量
- 草莓8个
做法：
- 豆沙取少量包在草莓的外面，留住草莓尖尖在外面。冰箱冷藏10分钟。
- 糯米粉加水，糖，油混合均匀成稀面糊。
- 盖上保鲜膜，大火蒸15分钟。
- 蒸好的面糊放凉后取适量搓成扁形，包入草莓。
后记：
- 聪明如你，猜猜为什么草莓包豆沙的时候要留个尖尖在外面？
- 揉面团包草莓的过程最好带塑料手套防沾，否则可以事先用微波炉做点糕粉。
- 草莓洗好后，要用厨房纸充分吸干水分。
- 草莓包好豆沙后在冰箱冷藏有助豆沙成型。
喜欢
0
赠金笔
后一篇：【香煎牛排】-- #老公下厨#