【凉面】-- #清凉的味道#
(2015-06-19 09:37:40)
标签:
美食 |
分类: 美食--中式面点 |
天气渐渐热起来了,
如果那天不想开火做饭,
凉面是不错的选择。
凉面传说中是起源于武则天未入宫之前,
由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,
于是两人就研究出凉面的新吃法。
传说不管是真是假,
凉面在很多国家和地区都很受欢迎。
著名的有朝鲜冷面,
日本凉面。
中国从北到南,
各种风格和口味的凉面胜不胜数。
今天我尝试的凉面不知道属于什么派别。
自创的
材料:
- 面条
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 生抽
- 盐
- 糖
- 醋
做法:
- 面条开水入锅,水开后对凉水至开,在对凉水,共三次。
- 面条捞出过冷水待用。
- 胡萝卜,黄瓜切丝拌入面条。
- 生抽,醋,盐少许糖拌入。
- 加入少许广东榄菜拌匀。
- 开吃!