[转载]从《大宅门》看企业经营之道
(2014-11-15 03:45:01)
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《大宅门》是2001年CCTV热播的电视剧,为观众所喜爱,一直到现在仍有电视台不厌其烦地重播。《大宅门》描写的是清末至民国北京一家著名医药世家的传奇故事。它以错综复杂的矛盾冲突、起伏跌宕的人物命运,深刻地揭示了世道无常、人生苦短、悲欢离合;它以地道的京腔京味和精到的描写,展示了独特的北京风俗、都城文明和举世闻名的中医药文化;它以人物之众多,景点之众多,道具、服装之众多显示出该剧的拍摄难度之大。《大宅门》当年除了剧集本身之外,还有几样被人津津乐道。例如,故事中的白氏家族原形是北京百年老号“同仁堂”乐氏家族;导演郭宝昌写这个亲历、耳闻的故事历时四十年,几乎耗尽毕生心血;张艺谋、陈凯歌、田壮壮、何群、宁静、姜文、于荣光、李雪健等大腕云集,为德高望重的郭导摇旗呐喊,不惜在剧中友情客串小角色诸如小吏、太监、老鸨、小伙计、匪兵甲、匪兵乙云云。这些戏里戏外的花絮使得的这部剧当时未播先红。
电视剧好看,老百姓自然就爱看,至于为什么好看,自有评论家去论说。我倒是觉得这部剧里有许多鲜活、生动的情节揭示了企业的经营之道,比时下林林种种的企业管理书籍更有启发意义。不才如我,略略地总结如下。
珍视品牌价值如珍视企业的命脉
KFC的白发上校,麦当劳的金色“M”型拱门,是价值达数十亿至数百亿美金的品牌。也就是说,就算上述企业黄了,品牌仍然可以卖大钱,那叫无形资产。而所谓的品牌价值,就是企业和消费者之间的情感联结,品牌价值意味着企业产品、服务的信誉,和顾客的忠诚度。这种品牌情感的连结非一朝一夕所能成就,需要企业数十年甚至上百年的苦心经营和维系。《大宅门》里的白家非常懂得这个道理。
每逢节日、家庭遭遇凶吉大事昭示、忏悔、告慰,白家族人都会在掌门人的主持下,跪拜在家族的祠堂,以示庄重。祖先堂正面是一副挂画,画中是一位白衣平民装束、精神矍铄长者,他左肩挎着药箱,右手拿着摇铃(走街串巷,行医时用的,边走边响铃,引人注意),脸角带一丝笑意,仿佛徐徐走来。挂画下面的祭台上摆着是历代白家祖先的木刻像位。白氏族人从小就被教诲,祖先是做什么的,什么是我们的根本,做什么才能光宗耀祖、不辱没了祖宗。这种由家族掌门人对家族成员实施的耳濡目染的品牌价值教育,代代相传。
围绕着白氏医药世家的声誉引出了一个又一个跌宕起伏的故事。
清朝光绪六年,白家二少爷颖轩到詹王府出诊,给王府的老福晋和大格格看病。老福晋无甚大恙,大格格是喜脉。当颖轩向王爷如实禀报了大格格的状况时,王爷脸色大变,“哼”了一声拂袖而去,并嘱人杀了颖轩的马,砸了马车。这事引起轩然大波,白老爷白萌堂视为奇耻大辱,敢杀白家的马砸白家的车,就是对白家医道的质疑,一定要向王府讨回公道。尽管白老爷知道詹王府大格格尚未出阁,格格未婚先孕是京城的一桩丑闻,但是由此就装聋作哑,自认误诊,是万万不能接受的。玷污了白家的声誉,就是动了祖宗的命脉。有人劝白萌堂就当吃了哑巴亏,退一步,不要跟王府纠缠。白萌堂说:“退一步?为什么要退一步?白家老号进一步有多难,我凭什么要退一步?他就砸碎了我这把老骨头,我也不能退!”白老爷这句话掷地有声,意为白家连平常的喜脉都诊断错了,以后还能在医药这行立足吗?面对强悍势力亦势死难从。白家不依不饶,到底讨回了马车和声誉,但是也与詹王府结下了恩怨。
由于宫廷政治斗争和詹王府的推波助澜,白家在朝廷供职御医的大少爷颖园被诬陷入狱,判斩候监,白家老号也被朝廷查封了。白老爷在内外交困下一命呜呼,临终前把掌门人的位置和家族秘方交给了白二奶奶白文氏。白二奶奶忍辱负重、暗中排兵布阵、步步为营,带领白氏族人逃过厄运。百家老号查封后,董大兴、贵武一干人盘下了白家老号店面,开张营业。白二奶奶去砸场子,拿着新买的药与旧白家制药,当着广大消费者验药,就差没向天下人明示新药不姓“白”,扰扰嚷嚷,让董掌柜下不来台。为了东山再起,白二奶奶不能容外人糟践老字号的声名,带着儿子白景琦和众家奴,气势汹汹的去摘董掌柜的“百草厅百家老子号”的匾,趁机要挟董大兴一干股东给白家干股(以品牌和技术入股)。怀有身孕的白二奶奶坐在人来人往的商业街当中的太师椅上,气定神闲地教育身旁站立的十几岁的儿子白景琦:“记住,这是祖上留下来的一块宝!到什么时候也是白家的,人在匾在,永远不能落在别人的手上,记住啦?!”
白宅祖先堂。
白文氏一个人跪在当中,满面哀伤地凝视着祖先像,百感交集。
“列祖列宗……爸!……我把老铺……盘回来了!”白文氏突然捂住脸痛哭失声。几经周折白二奶奶终于白家老号盘回来了,其中艰难和辛酸,只有白二奶奶清楚。
由此可见,中国传统的商人其实非常重视品牌的建立和维护,至于中国为什么没有具有全球美誉度的品牌,有着错综复杂的政治、经济、时机的原因,但并不代表中国人没有创立品牌的意识。假以时日,无数像白萌堂、白文氏、白景琦这样视产品、服务声誉为身家性命的中国商人世家,会给世界以响亮的品牌。
人才是经营家族事业的根本
作为经商世家,能否经营一个声名卓著的百年老号,除了具备有竞争力的技术、服务外,经营人才尤为重要,而且要辈辈出人才,薪火相传。白家老号到了白萌堂这一代,面临找一个合适的掌门人的时候。白老爷有三个儿子,长子颖园,供职宫廷太医,兼顾管理店面;次子颖轩,也是医生,协助哥哥支应店面,三子颖宇,为门店采购药材。白老爷有个女儿,叫雅萍,是幺女,嫁给了关家。长子颖园为人忠厚、体惜贫弱、医术高明,但是古板、不懂讨巧,被人称“傻大爷”;次子颖轩,为人懦弱、没有主见,喜欢钻研医术和书画,娶妻文氏(白二奶奶);三子颖宇自私、狡黠,不学无术,吃喝嫖赌样样精通。自从嫔主子不明不白毙命,身为御医的大爷无辜入狱问罪、店面被查封后,白家几乎面临灭顶之灾。白家二奶奶屡屡对白萌堂进言,欲为白家解围。白二奶奶劝白萌堂对詹王府采取“忍”的策略,万万不可以硬碰硬,对朝廷也不要摆出“我没错,我怕谁”的架势来打官司,只能私下打点。白二奶奶还亲自造王府与老福晋套交情,示弱乞求王府容情。白萌堂刚开始对二奶奶不以为是,还骂她:“人家都骑到我头上拉屎了,我还得下跪不成?你是哪家媳妇呀,啊?!”由于白萌堂的强硬,事情到了不可收拾的地步,大爷被判斩候监。白老爷才醒悟到白二奶奶的一片苦心和精明。经过细心观察,白老爷发现白文氏心思慎密、处事果敢、百折不挠,其实比他三个儿子都强。形势比人强,白萌堂眼见大儿子将成刀下冤魂,二儿子毫无主见,老三是个不上道的“混世魔王”,自已已风烛残年,再不选一个掌门人就晚了。在当家的试用期内,白二奶奶办了几件漂亮的事(勇退关少沂因丧子之痛而索白景琦之命的请求、养起白氏门店最懂技术的七、八个老人、合计救了大爷、为将来东山再起笼络了宫廷宠宦),白萌堂看在眼里知在心里,不得不把家业交到了自己的儿媳妇手了,秘方一交就撒手归西了。事实上证明了白萌堂押对了宝,白二奶奶果然是一名优秀的掌门人,她指挥着白家老号这艘大船在风浪中奋勇前行,有几次这艘大船几乎沉没,但在风雨面前,她的镇定和智慧力挽狂澜,让这艘船越来越坚固,越来越顶得住风浪的打击。作为一个女性,她让诸爷们都不得不竖起大拇指:二奶奶,不服不行!
白二奶奶用人首先是一碗水端平。白二奶奶虽然做了掌门人,但并没有滥用权力,极力照顾长房和三房,给下一辈最好的教育。白二奶奶维持白景怡“长房长孙”的地位,让成年后的景怡管理店面和掌控配方,并且支持“景”子辈的人在各处开分号。
其次,是以身作则、言出必行。白二奶奶长子白景琦自幼顽劣,桀骜不驯、“只服有本事的人”。八国联军侵占北京的时候,白家举家逃往西安,白二奶奶留白景琦和赵五爷守老店和看家。白二奶奶知道留守北京是极其危险的活,留下白景琦用意有二,一是让族人明白二奶奶不徇私,最危险的活让自己亲儿子去干,其二,白景琦胆子大,让他历练历练,将来好当大任。白景琦确实没负重望,干了些大事:保住了白家名贵的中草药不被盗;刺杀了一个洋士兵;与仇家詹王府的后裔黄春私定终生并让黄春怀了孕;与一个日本军官交朋友互赠宝剑……朝廷和八国联军和谈后,京城又逐渐太平起来了。白家回到京城,白景琦虽然护家和门店有功,但是功不抵过,私定终生、杀死洋士兵(朝廷问罪可要灭九族滴)、结交日本人让白二奶奶雷霆震怒,遂把白景琦夫妇逐出家门,责其不混出个人样来,别回白家。白二奶奶驱逐她最痛爱最器重景琦时,内心在滴血,但表面上仍是不容情。从严格治理家族事务的角度看,白二奶奶无形中树立了一个铁板标杆:我白二奶奶亲儿子都敢处置,谁不听话、犯了家规、族规,我绝对不会放过。从培养人才的角度看,白二奶奶也是孤注一掷用险招呐,把无法无天的儿子推到无所依靠的境地,指望他逆境成才,担起继承家族事业的大任。结果白二奶奶成了,白景琦在济南打开了创业的局面,开了“黑七泷胶庄”,垄断一方,货品行销天下。
其三,白二奶奶对没有管理能力的主要家族成员(诸如白三爷白颖宇)宁愿给其丰厚的股息和利钱,也绝不让其染指生意之事。
还有,白二奶奶到死都影响着家族的人事安排。她咽气前非常不容易地挤出一句话:“不许杨九红戴孝”,就断了杨九红将来扶正做白景琦太太的路,也断了杨九红做女主人当家的念想。许多人都不明白二奶奶一生深明大义、宽厚仁慈,为什么对儿子的一个小妾的人格、尊严横加责难,到了不近人情的地步。白奶奶不是与杨九红有仇,而是与杨九红窑姐出身的身份干上了,不能让窑姐辱没了白家。在白二奶奶的心里,家族的生意和声名最大。
白景琦用人胜在出其不意。年青的白景琦初到济南,人生地不熟,走街串巷,摇铃行医,小夫妻二人果腹仍勉为其难。后来白景琦发现当地制驴胶(主要功效是大补)非常盛行,济南城郊的小泷河边遍布大大小小二十八家制驴胶的作坊。白景琦对制驴胶工艺、配方和行情仔细地研究了一番,找了一家生意最差的“吕记”作坊推荐自己的制胶配方,结果濒临倒闭的“吕记”靠着白景琦的秘方又火起来了,白景琦也成了“吕记”的股东。白景琦借助白家的名声和堂姐白玉芬在济南的势力在当铺借了二千两银子,除了最大一家“孙记”作坊外,并吞了其余所有的制胶作坊,。白景琦趁势在济南的商业街上租了门面,销售他秘制的“黑七泷胶”, “黑七泷胶”在济南生意日隆。不料,“孙记”掌柜孙万田不甘心被白景琦抢去了生意,在“黑七泷胶庄”开了个“孙记泷胶庄”,与白景琦唱对台戏。奇怪的事清发生了,孙家的胶与白景琦的胶成色和药效一模一样,但价格却便宜两成。原来是旧“吕记”最老的伙计石元祥偷了白景琦的配方给了孙万田,得了一百两银子给老母治病。白景琦揭穿了石元祥的行径,骂了他又赞赏他的孝心,许了他一千两银子为母治病,要求元祥在打官司的时候在堂上做证,道出受孙万田唆摆偷“黑七泷胶庄”的秘方的始末。同时,白景琦又撺掇府台大人暗中勒索孙万田打点官司的银子、封铺、拖延结案。官司一拖就是一年多,生生把老迈的孙万田气死了,最后铺子也让孙万田的儿子顶给了白景琦。白景琦把新铺掌柜的位置给了石元祥,别人大为讶异,白景琦说:“他对不起我一回,我还提拔他,他就不会对不起我二回,况且他又是最懂行的人。当初他做错事,我就念他的一份孝心罢了。”从此,石元祥成了白景琦手下的一名死忠分子,把济南的泷胶生意打理得有声有色。
此外,白景琦还非常尊重有本事的老臣子,不惜一切代价挽留有本事的员工。北洋政府期间,白家的生意越做越太了,白景琦也做了京城医药行会的会长,他的长子白敬业也在店里做事。白敬业天生娇纵淫奢,不喜医药行当,配药的时候私下偷工减料,涂二爷、许先生两位老臣子提醒无果,一气之下就把辞呈递到了白景琦处。白景琦才如梦方醒,设法挽回损失。在药行会馆大院,白景琦带着众伙计,当着行家和广大消费的面,硬是把价值七万两银子但品质不良的“九转金丹”用火烧了,还讲了一番深深打动消费者的话:“白家老号绝不卖假药,药力不够都不能卖。甭说七万两……就是七十万两,把本儿烧光了,我关门歇业,回家吃窝窝头,也不能做亏心的事儿!今后如有偷工减料,坑蒙行骗,一经查出,均按此例处置!望药界同仁,以此为戒!”涂二爷、许先生把辞呈仍到火力烧了。这是企业危机处理案例,本来是坏事,一经运筹操作就变成对企业有利的好事。烧药对白家老号而言是暂时的损失,长远看却有三利,一是教育了员工,包括白氏子弟,挽回了老臣子的信心;二是给了广大消费者信心、带来了广而告之的效应,三是为医药行业树立了榜样,让白家老号成了医药行业的典范。
重视核心技术所赢得的竞争力,并保持持续的创新能力
普通的大路药,很多人都能制,为何独独白家的药能名扬天下,关键就是秘方——药品的配方和制作工艺。秘方是家族生意的核心竞争力,白家几次起死回生靠的就是秘方。白萌堂生前曾交代白二奶奶:“二奶奶,记住我的话,除了咱们自家,谁也撑不起这百草厅,就是有人承办,他也崴咕不了几天!”果然不出白老爷所料,白草厅被官府查封后续而被董大兴、贝武等所占并经营,后来被白二奶奶新经营的“南记”给挤垮了,主要原因就是白奶奶一是有配方——知识产权,二有白家一直养着的七八个懂制药的老人——掌握核心技术的人员。八国联军攻占京城期间,白家还用了自制的“八宝”药给在逃难至西安的慈禧太后治好了病,结果慈禧龙颜大悦,赏了白景怡四品顶戴,进太医院供职,恢复了白家在宫廷的势力。民国时期,日本人想染指秘方,白家的人势死不从。
白家人对秘方的保密是极其严格的,只有极少数的人能够接触秘方,制药的最后一道工序也是白家由掌门人(或制定人选)锁在密室里配置而成。
白萌堂传下来的秘方有170份,其孙白景琦把白家的医药技术发扬光大,独创秘方三十二份,使白家继续保持在医药行业强大的竞争力。
与政府部门保持良好关系,争取做政府部门指定的供应商
白家世代为宫廷效力,许多药品都是朝廷指定购买的。除了有固定的销路和收入外,为宫廷供药,利益在内,名声在外,你想一想,王公贵胄服用的药,咱老百姓当然能放心服用。时下什么产品,打个“2008奥运会指定赞助商”的名号,销量就高人一筹,道理相同。
控制原材料供应,增加采购的议价能力
白家最重要的原材料采购地是安国。白景琦年少的时候,白二奶奶为了历练他,请经验丰富的涂二爷和许先生带他去安国办药。那次着实让白景琦长了大见识。安国市是一个药品原材料的集散地,街市两边是一眼望不到头的棚铺,人来人往,人声鼎沸。白家老号在安国备受尊崇,每年春秋季度开市,主持药材市场的大管事定要等到白家老号的人在药王庙里烧过香、磕过头后才走出殿门高呼:“京城百草厅白家老号东家已到,安国药市开市大吉,各东家伙计务必严守市规,开市!”那种阵势让初出茅庐的白景琦大为惊奇,对家族事业有了新的认识。由于白家喜用最上等的药材和从不赊账,供应商都以卖药给白家为荣。白家利用这一点,在药材市场上翻手为云覆手为雨,操控药材原料的价格,以降低生产成本。
对产品品质严格把关,一丝不苟
白家的祖训是:“修合无人见,存心有天知”,对人命关天的药品丝毫不敢有失,对声誉更是视为百草厅白家老号的命脉。从上述的烧药事件和白景琦对广大消费者的声明和宣誓可见一斑,这里就不再赘述。
积德行善,承担企业社会责任
让观众印像尤为深刻的是白家的人都有“治病救人、积德行善”的传统,非常注重社会形象。白家大爷颖园,见到孤老倒在街头,毫不犹豫就把病人带回店铺,诊断、给药,不单不收病人钱,还送病人银子,把病人送回家。这样的例子,剧中有不少。可见,企业形象是非常重要的,白家不能只是拿官府巨额供奉的暴发户,取之于民、返之以民、体惜贫弱、承担一定的社会责任才是企业长久经营之道。
娱乐就是学习,看一部电视剧,还看出了一些企业经营的门道,不受那些教科书之晦涩、枯燥之苦,算是一乐。