不管是否用糖霜装饰（frosted）过——比如用奶油糖霜，蛋糕都可以进行粉饰（dust）。使用糖粉对蛋糕进行装饰，是最常见的粉饰方法，对于诸如巧克力蛋糕之类的“黑”蛋糕来说，这种装饰效果最醒目有效。

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　　除了糖粉外，还有不少其他材料可以用来对“黑”、“白”蛋糕进行粉饰Dust Cakes，不管这些蛋糕是否已经被霜饰过。下面我们就说说粉饰蛋糕的常见方法材料和效果，让你有个大致的了解。

　　粉饰蛋糕须知：

　　1，可以在蛋糕或者被霜饰过的蛋糕（frosted cakes）上直接进行粉饰。最常见的蛋糕粉饰材料是糖粉和可可粉，但是一些其他材料，比如肉桂粉、砂糖、细碎的坚果也有被用到。

　　2，如果使用糖粉或者细砂糖来粉饰蛋糕，一定要在食用前才进行。不然糖可能会溶解消失。

　　3，选择的粉饰材料，和蛋糕表面的颜色要有区别——才能体现装饰效果。糖粉比较适合用来巧克力蛋糕或者其他比较深色的蛋糕表面；可可粉和肉桂粉则在浅色的蛋糕表面或者霜饰frosting表面比较显眼。

　　4，选择的粉饰材料的味道，和蛋糕本身的味道要匹配。

　　5，粉饰材料可以像你想象的那样撒遍整个蛋糕表面，也可以使用一些模板以便我们可以让霜饰在蛋糕表面形成一些图案或者文字。这些模板可以买，也可以自己用硬纸板来刻。

　　6，如果你在霜饰过的蛋糕上方使用模板。先将蛋糕放到冰箱里冷冻15-30分钟让表面的霜饰冻结，这样你将模板放在上面时才不会粘连，接着，当然是尽快完成粉饰dusting过程了。

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　　1，应该在蛋糕周围铺上几张蜡纸，或者将蛋糕放在凉架上，但是将凉架放在一个饼干烤盘上，这样子粉饰蛋糕的时候才不会弄得到处凌乱。

　　2，如果你使用一个花纹模板，比如我们这里使用一小块桌巾。直接将其铺在蛋糕上面。

　　100how提示：小的绣花桌巾是非常好的装饰模板，因为又薄又软，能紧密贴合蛋糕表面，粉饰后的细节非常清楚。

　　3，用筛子将粉饰材料筛到模板的镂空处。如果你没有使用模板，只要简单地将粉饰材料均匀撒在蛋糕表面即可，至于撒得厚点薄点，可以根据需要决定。

　　4，确保将粉饰材料均匀撒在模板的所有镂空处。然后将模板小心接起，图案自然就显示在蛋糕上了。

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　　5，慢慢轻轻地小心将垫在下面的蜡纸拉出来，不要用力乱扯，那样会将蛋糕底部边缘弄坏的。

　　6，如果你使用的是糖粉或者普通的砂糖，一定要尽快将蛋糕吃完。不然蛋糕里的水汽会很快将表面的糖溶解掉。