紫菜包饭估计是韩国美食里最简单也最被大众接受的食物了，制作简单、价格便宜、营养丰富，这就是韩国特色美食紫菜包饭的魅力。

根据放入的食材，可以做出无数种紫菜包饭，吃起来也很方便。此外，不但不需要准备小菜，而且还可以直接用手抓着吃，不需要筷子和勺子。紫菜包饭的制作方法是：在饭里先加上香油、盐、芝麻等后搅拌，再把切成条状的鸡蛋饼、菠菜、甜萝卜、火腿等放在紫菜里，一起卷。帐篷摊子里卖的紫菜包饭一般比餐厅里卖的要小很多，因此又有迷你紫菜包饭之称。

关于紫菜包饭的来源，据说是在元宵节时候用紫菜把米饭卷起来吃的风俗。最初的紫菜包饭只是简单地用盐和香油给米饭调味，然后将菜和调味黄萝卜包成一个饭团，后来紫菜包饭逐渐走上日常餐桌，也增加了不少佐餐的小菜，包在米饭里的食材也越来越多样和讲究营养。

紫菜包饭一般长20CM，重300g，里面可以放入鸡蛋饼、菠菜、胡萝卜、火腿、黄萝卜等。之外还有很多特色各异的紫菜包饭，以金枪鱼、牛肉和奶酪紫菜包饭在年轻人当中人气最高。

要想做出美味的紫菜包饭，最基本的材料有：米饭、海苔、调味黄萝卜、炒胡萝卜、烫菠菜、鸡蛋饼、火腿等。

介绍一下一般的制作程序：在米饭里拌上适量的香油、食盐后放凉，将一小碗量的米饭放在手里。在竹帘上铺一张海苔，将米饭压在铺开的海苔上面。注意在海苔的上边要留一定的空处。

将调味黄萝卜、炒熟的胡萝卜、烫菠菜、煮熟的牛蒡、蛋饼、火腿整齐地放在米饭上。将各种材料排好压实，慢慢卷起，小心不要溢出来。将卷好的紫菜包饭切成适合食用的大小。用锡箔纸将完成的紫菜包饭包好。这样美味的紫菜包饭就制作好啦，接下来就是享用的时间啦。