来韩国必须要吃的巨济炭火烤肉【韩国旅游•巨济美食】_庆尚南道巨济市

相信大家看韩国的电视剧的时候都会看到这样各种吃烤肉的场面，公司会餐是烤肉，开学新生欢迎会也是烤肉，朋友聚会也是烤肉。所以来韩国不去吃烤肉，那是绝对说不过去的。但数不尽的烤肉店，也让来旅游的朋友看花了眼，不知道该吃那种烤肉。今天想带着大家去一家位于韩国庆尚南道巨济市高县洞的우장군 참숯구이(吴将军炭火烤肉店)

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这是吴将军炭火烤肉的外观和室内设计。第一次来这里的时候最让人舒服的就是不用坐在地上，在韩国大部分的烤肉店都是那种坐在地上的，很多中国人都不习惯，坐一两个小时感觉腿脚都麻木了。但是在这里你可以舒舒服服的吃烤肉。

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这是一家专门的冷冻牛肉烤肉店。把刚屠宰的牛肉在冷冻状态下经过25天的冷冻，这样肉质会显得非常软，且丰富。将这样的牛肉拿来烤才能体会牛肉最真实、最深一层的香味。

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吴将军炭火烤肉店用的都是顶级的牛肉，味道呢和韩牛非常接近，但价格确是韩牛的一般。真的可以说是物美价廉。

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很多人都吃过烤肉，但是却不知道烤牛肉的正确方法。店主很贴心的将烤肉的正确方法写成了标志牌贴在墙上。在大火上用最短的时间烤出的肉不仅香而且防止了有效成分的流失，感觉很像牛排。还有一点非常重要的是，烤肉的时候不要翻过来翻过去，最好的方法是等一面熟的差不多了，翻一次最好，这样才会更有营养。

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都说这家的烤肉好吃，其实是有很多原因的。除了牛肉冷冻外，这家所用的炭火都是韩国非常有名的炭，所以烟非常少，烤出的肉很香。

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炭火盆好像和其他的烤肉店很不一样。烟也少，一点不呛人。