配料：

面粉 300克、发酵粉 3克、菠菜 200克、胡萝卜 适量、虾皮 适量、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、耗油 少许、虾皮 少许、花生油 适量

烹饪步骤：

1.菠菜，胡萝卜焯水切末，加入少许盐，料酒十三香，酱油，耗油，虾皮，花生油做成馅。

2.面粉加入牛奶发酵粉和成面团醒发1小时以上。

3.分别若干份。

4.擀皮。

 

5.包馅。

6.放入锅中再次醒发10分钟。

7.冷水上锅蒸20分钟左右出锅。

8.装入盘中，好喧软啊。

烹饪小贴士：

1、菠菜的提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。

2、菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

3、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。