配料：

牛肉 半斤、白萝卜 一根、葱 一根、鸡精 少许、姜 几片、八角 少许、料酒 两勺、桂皮 少许、香叶 少许、花椒 少许、干辣椒 几个、精盐 少许

烹饪步骤：

1.牛肉切块焯水捞出沥干水分备用

2.准备花椒，辣椒、香叶、八角和桂皮

3.砂锅注水放入牛肉块、葱节、姜片、料酒和步骤2的作料

4.大火烧开后

5.转小火，加盖煲半小时左右

6.萝卜去皮切滚刀块

7.锅里放入萝卜

8.大火烧开转小火继续煲半小时左右，出锅前加入盐鸡精调味

9.最后撒上葱花和香菜即可