配料：

牛筋 1条、精盐 适量、生抽 适量、冰糖 6颗、料酒 适量、水 适量、葱姜 少许、食油 适量

烹饪步骤：

1.买回来煮熟的牛筋一条，洗净。

2.切成小块。

3.葱姜切好备用。

4.锅内放油，放入几颗冰糖。

5.翻炒到冰糖融化。

6.倒入牛筋。翻炒均匀。

7.放入葱姜，加入适量生抽，料酒，清水，正好没过牛筋就行。

8.开锅后转小火煮七八分钟。

9.转大火收汁。适当加入适量盐。

10.成品。