人工辅助授粉技术就是用人工方法把植物花粉传送到柱头上以提高坐果率的技术措施，也是有目的地选择亲本进行植物杂交育种的必要手段，是植物优生优育的一项重要技术。该试验简单介绍了果树人工辅助授粉技术的必要性，并以梨为例简述人工辅助授粉的关键技术。

一、人工辅助授粉的必要性

很多果树如苹果、梨、李子等有自花授粉不结实或结实率很低的特性，在实际生产中需要合理配置授粉树才能促进坐果，获得应有的产量和品质。但常因授粉品种配置不当、花期不良气候条件影响昆虫授粉等原因而导致授粉不良，坐果率低，降低了产量与品质，特别是随着设施果树栽培的发展，使授粉树的配置难度进一步加大，授粉环境进一步恶化，因此,人工辅助授粉已成为实际生产中必不可少的工作。另外，在常规杂交育种工作中，实生种必须依靠对其双亲进行人工授粉杂交而获得。

自然授粉是随机的，往往需要结果的地方1个果都没有，而不希望结果的地方却结出一串串的果实。生产中只需要5%的花坐果就可以满足实际产量，95％的花所消耗的养分都白白浪费了，而开花坐果时正是果树所有器官开始活动需要养分的时候，所以一直提倡疏花疏蕾以花定果技术。但是，在自然授粉条件下，有时1个果都坐不住或坐果率过低，不能冒然疏花疏蕾。人工辅助授粉可以根据生产需要进行授粉，使疏花疏蕾、以花定果成为现实，既可节约大量养分保证选留果正常生长发育，又可节省大量的疏果用工，对于生产优质精品果实极为有利。

实践证明，只有雌蕊柱头上有足够的花粉粒数。才能保证授粉、受精的顺利完成，因为大量的花粉不仅能给子房带来激素，更重要的是它能刺激子房合成生长的激素，有利于受精和子房的迅速膨大、种子发育和均匀地分布在果实中，花粉分泌的雄性激素能刺激幼果的细胞分裂，使果实的细胞数量增多，为提高单果重量奠定基础，如翠冠梨，要得到300 g以上均匀大果，在梨花5个柱头上必须粘附300粒以上的花粉，自然授粉很难做到这一点，通过人工辅助授粉能够满足这个要求。果树花粉有直感现象，就是父本的优良形状，会在母本上表现出来，反之亦然。

根据这一点，选用性状比较优良的花粉品种给果树进行人工授粉，可以提高果实品质，增加果实风味，促进果实着色，改善果皮的光滑度，增大果实，提高果实的商品价值。一般情况下，主栽品种的商品性好，经济价值高，授粉品种商品性差，经济价值低；同一果园内晶种越多，管理越复杂，成本越高。采用人工授粉技术，就可以不栽或少栽授粉品种，不但可提高果园的整体效益，还能降低管理成本。

二、人工辅助授粉的关键技术

人工辅助授粉能够确保坐果率(特别是春季低温阴雨天)，稳定产量；坐果整齐，外形光洁圆整，提高品质；配合疏花疏果及套袋技术，优果率增加，价值提升，提高经济效益。

猕猴桃人工授粉的缘由

1.猕猴桃是雌雄异株异花果树，自然授粉本身存在一定程度制约。

2.越来越恶化的气候，频繁的雾霾、空气污染对原本依靠虫媒授粉的猕猴桃因昆虫活动限制，授粉有了障碍。

3.无论南方北方，开花授粉期最忌阴雨低温。温度低于15度，雄花花粉活力下降，自然授粉效果无法保证。

4.雌雄花期不遇，间隔一定时间，难以达到理想的授粉效果。

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1.对花授粉。就是把开放的雄花花药直接对住雌花柱头，进行授粉。速度慢工效低，适宜小面积进行。

2.干粉点授。就是把制取的雄花混合花粉，装入哇哈哈塑料软瓶密封瓶口，插入塑料吸管，对准雌花柱头捏喷。同时常用的办法还有，将混合粉装入针管，对准雌花柱头点授。基本适于小面积使用。

3.授粉器授粉。是目前最流行的授粉方法，利用电池带动小风机，将混合好的花粉均匀送出喷嘴，对准雌花不停移动进行授粉。工效高，一个进口授粉器每人每天（实际工作半天）可授粉10亩地左右，是人工授粉效率的15-20倍，而且节约花粉，不受天气影响。授粉器授粉将是未来人工授粉的主要方式。

4.吹风授粉。国外采用的一种办法，对花期相遇的雌雄品种，在雄花开放时，在树行间开动类似大型机械喷雾器，利用喷雾器吹出的风将雄花粉吹开扩散，达到自然风媒效果的授粉。

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1.人工采粉。一般有两种方式，一是将已开放的雄花，用牙发刷取雄花花药，集中堆放烘干。二是将雄花将开半开的铃铛花，用剪刀直接带花瓣剪取花药，集中堆放烘干。

2.机器采粉。利用花粉分离机器，将采集的铃铛花送入机器进行剥离取粉，集中过筛烘干。国外也有使用类似吸尘器的大型吸粉机，在猕猴桃雄树开花时直接将吸嘴对住雄花，来回移动进行吸粉收粉。

3.花粉烘干。无论哪种方法采集的花粉，都要进行烘干爆粉。在25-28度温度下进行6小时左右的晾晒或烘干。可以直接把烘干的花粉混合物(主要有花药和花丝甚至花瓣）碾碎装瓶待用（用碾槽或微型粉碎机或酒瓶压碎）。也可以把烘干的花粉混合物再次过筛提取相对较纯的花粉（粒），装瓶备用。

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四．猕猴桃花粉贮备保存

1.每年自己制取的花粉，烘干后要装入密封的容器放入冰箱冷藏室待用。

2.如果当年制取或购买的花粉未使用完，也可继续放入密封的容器中，置于冰箱冷冻室。只要保持干燥和低温（温度越低越好，最好在零下15-20度低温库；家用冰箱或冰柜也可以贮存），一般第二年花粉活性都会保持，可以继续使用。

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五．猕猴桃花粉使用方法

1.花粉勾兑。过筛提纯的花粉，需要和增量剂或辅料按照1:5-8比例进行混合勾兑，便于使用。增量剂或辅料一般用石松子或淀粉。

2.使用剂量。由于每亩地雌树株数不同，亩用花粉（混合粉）数量有一定区别；另外自己授粉和雇佣人工授粉数量也有差异。一般每亩地使用纯粉15-20克，亩用混合粉在70-150克之间。

3.授粉次数。一般人工授粉最好三次。第一次在初花20%开放时进行，第二次50-60%时进行，第三次80%时进行。也就是雌花开放后连续授粉三天，每天一次。但是天气阴冷或降雨，开花期延长，开花节奏缓慢可能要进行多次持续授粉，以保证授粉效果。晴天授粉提倡12点以前进行，阴天可全天进行。

4.花粉唤醒。对在低温冻库或冰箱贮存的或者直接购买的纯花粉，使用前务必进行破眠激活。方法是把花粉置于一个容器，将有花粉的容器放入水盆并密封8小时左右（不可把水直接接触花粉），让干燥的花粉吸潮复苏，保证活性恢复才可使用。

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六．猕猴桃授粉注意事项

1.花粉活性检测。如果是购买的商品花粉，要索要花粉发芽率（最好是第三方）检测报告，常规要求发芽率不低于60%。过去市场出现过利用桃花粉充当猕猴桃花粉的假冒伪劣花粉坑农事件，给果农造成很大损失。另外常温下贮存的花粉没有活性保证，不能使用。

2.水溶液喷粉。不可轻易相信有些书籍或资料上介绍的水溶液喷粉法授粉。据介绍，普通含有矿质元素的“硬水”，对花粉活力有影响，是授粉效果较差的最不好的一种授粉方法。根据日本猕猴桃产业经验，必须使用蒸馏水和花粉混合，而且要在一定时间范围，添加必要的辅料才能保证花粉活性进而授粉。一般情况，没有这些条件，建议杜绝采用这种通过实践验证效果没有保证的授粉方法。

3.花粉相互通用。只要是猕猴桃科猕猴桃属，无论中华系品种、美味系品种等其他品系品种，花粉均可相互通用，不存在改变品种性状，发生变异，生产上不必顾虑。不过，针对不同品系或品种对雄树花粉的最佳配置和选择，或者无论是亲和力或对授粉后产量和品质影响，还有待科研部门进行深入研究，目前雌雄搭配多以花期是否相遇为主要参考项目。

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