http://s10/mw690/004ctUetgy6PuCiMmEN19&690

又到起床靠毅力出门靠勇气的季节，为了多睡几分钟，快手早餐是俺家首选~喜欢瞎琢磨的偶，经常是变着花样做，美味不重样哈！今天是爷俩特爱吃的燕麦椰蓉蛋挞，好吃简单快捷，出炉趁热撒层椰蓉，燕麦香配醇香椰蓉，完美融合！活力满满的一天从蛋挞开始吧，相当快手的偷懒早餐哦！

材料：葡式蛋挞皮9个，牛奶50g，淡奶油70g，白砂糖10g，鸡蛋1个，蛋黄1个，即食燕麦片20g，椰蓉适量

步骤：

http://s11/mw690/004ctUetgy6PuCmSS0Ofa&690

1、淡奶油、牛奶、糖装入容器混合，搅拌至糖溶化。

2、分次加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀。

3、加入燕麦片，搅拌均匀。

4、加入椰蓉，拌匀。

5、做好的蛋挞液倒入挞皮里，装到八分满。

6、放入预热好的烤箱，200度，中层上下火，20分钟即可。

出炉照~

http://s1/mw690/004ctUetgy6PuCop6CY80&690

友情提醒：

1、挞皮可以自制，放在冰箱保存，随时取出用。

2、挞水随蛋挞皮大小自行调整。我用的这款挞皮直径6.5cm，由于挞水有燕麦，不过筛也可以的。

3、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整。