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一直以为裱花蛋糕很难，更甭提做造型的咯！

为了给娃更多的体验&逗娃开心，鼓起勇气尝试一回。

吼吼，汽车蛋糕的制作真是比想象中的简单~
美中不足的是，俺这裱花技术太烂，哈哈！

材料：

戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克

装饰：奶油70克，糖28克，奥利奥饼干4块，香橙巧克力适量。

烤箱：UKOEO HBD-6003家用65升烤箱 倒数第二层，155度30分钟

蛋糕体步骤：

1、蛋清蛋黄分离。蛋黄用手动打蛋器搅拌，再倒入牛奶，继续搅拌均匀，然后倒油，搅拌均匀。蛋清里放糖越多，气泡更稳定，所以蛋黄没加糖，全放入蛋清中。 
2、过筛好的面粉倒入，用刮刀或打蛋器拌匀至无干粉，放在一边备用。 
3、打发蛋清至粗泡，加14克糖，打发。打发至细泡时，再加14克糖，中速打发。打发至蛋白有纹路，像冰淇淋状态似的时候，加剩下的糖，打发至干性发泡状态。 
4、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌翻拌均匀，拌好后，再倒回剩下的三分之二蛋白霜里，上下翻拌均匀。 
5、蛋黄蛋白混合搅拌好的面糊倒入蛋糕模，用力震几下，震出大气泡。 
6、放入预热好的烤箱，烤箱预热155度，5分钟，烤箱倒数第二层。

具体注意事项，详见玫瑰戚风蛋糕 做法~8寸的配料详见博文8寸戚风蛋糕 

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汽车蛋糕步骤：

1、将蛋糕体的两边切下，按比例调整一下，拼成一个汽车体。

2、淡奶油取出，加糖，打至9成发。

3、将蛋糕体四周涂满奶油。

4、贴上奥利奥饼干作为车轮，选好车窗、车门和车标位置，用香橙巧克力挤出图案。

5、然后用裱花嘴挤满车身即可。

小贴士：

1、由于宝贝要吃，奶油无添加颜色，如果想要汽车更鲜艳，可以加色素。

2、汽车装饰可以按照个人喜好调整。

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