花的基本结构包括：花梗（花柄），花托，花萼，花冠（由许多花瓣组成），雄蕊（由花丝和花药构成），雌蕊（包括柱头，花柱和子房)。雄蕊和雌蕊合称花蕊。其中花萼，花冠，雄蕊，雌蕊齐全的花称为完全花，如梅花，桃花等。缺少任何一部分的称为不完全花，如石榴花，白兰花等。

       雌花和雄花生在同一植株上的叫做雌雄同株。这又分为雌蕊和雄蕊生在两朵花上，叫做单性花，例如玉米。

另一种是雌蕊和雄蕊在同一朵花上，这叫两性花，梅花，桃花等是两性花。而南瓜，黄瓜，西瓜等，同一花序内雌花，雄花混存者称为雌雄同序花。

      雌花和雄花分生在两个不同植株上的叫雌雄异株，如大麻，银杏，杨梅等。大麻的雌株叫苴麻，雄株叫枲麻。苴麻，所生的花都是雌花，开花后结实，也叫种麻。枲麻，只开雄花，不结果实。也叫花麻。

      雄蕊的花粉传到雌蕊的柱头上，叫做授粉。花粉从雄蕊的花药传到同一朵花雌蕊的柱头上，这种传粉的方式叫自花授粉，如小麦，大麦，豌豆都是自花授粉。

      花粉从一朵花花的花药传到另一朵花的柱头上，这种传粉方式叫异花授粉，如玉蜀黍，大麻等就是以花授粉的植物。

      雌蕊授粉后，作为包含胚珠的子房，它是雌蕊膨大部分，经授粉后子房发育成果实，胚珠发育成种子。人们将不结实的花称为谎花，如南瓜，西瓜等的雄花。

      根据花粉传播媒介不同，分为虫媒花和风媒花。虫媒花是借昆虫传粉的花，如桃，杏，百合的花。风媒花是借风力来传播花粉的花。这种花没有明显的花被，色彩不鲜艳，没有香味和花蜜，花粉轻而量多。如稻，麦，玉米的花。