吃年饭
(2023-01-24 19:06:21)
过年不过是犒劳嘴巴，年夜饭我们比较陌生，大年初一的饭有讲究。饺子是必不可少的，但只这不行，还得有大菜。一般说，早晨起来煮饺子，少许即可，中午才吃大菜。原来东西少，每样都要做一点。现在什么都有，做几样就很多了。四菜一汤绝对不可以，最少也得六个菜，八个菜甚至更多。这么多当然吃不完，到大年初二时已经开始吃剩饭。光吃剩饭不可以，还必须做几个新菜，这就又吃不完。
从电视里知道，隔夜剩饭不能吃，不能吃的饭菜当然应该倒掉，可我们这一代人艰难过来的，舍不得，只要不馊，就一定吃掉。我这样说，在这么好的时代似乎有点寒碜，但这事实。前几年看电视里海吃，一桌菜剩那么多，都倒垃圾桶里了，看着可惜，可有人说，这种海吃拉动经济增长。后来反对浪费了，据我所知，那样的浪费少了，但还存在，只是不见报道而已。
在我看来，那样吃，浪费是有一点，可显示出来的富有和气派，也很让人羡慕甚至模仿，经济增长滚雪球一样，应该也是一大贡献！所以我至今还记得那些抹着油嘴，挺着肚皮走出豪华饭店的食客，他们对经济的贡献，我们可是只有羡慕且敬仰的份儿。
我们没有那样吃过，没人拿一沓白条追屁股要钱，所以不知道那是什么样的感觉。就是那时我们仍然舍不得倒掉剩饭，现在还是舍不得，不是有意要这样，而是没有多东西，过年的剩饭也是好东西。所以吃年饭就是吃剩饭，说是过年，其实让人头大。
今年孩子回家过年，我们也就不讲究，只要吃好就行。所以大年初一中午四菜一汤，外加一个花生米。就这还是没吃完，晚上还要吃好的，剩饭没有吃。初二剩饭加新菜，还是没吃完，初三继续吃剩饭。今晚还是剩了一点，明天继续吃。我看微信里晒的饭，最好的是饭店里订做的，吃不完拍屁股走人，剩的有人收拾。非常羡慕，但那个排场我们摆不起。明天开始走向正常，剩饭大概要吃完了。
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