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圣诞饼干，每年一定要做的，今年女儿还请了她的两个小闺蜜一起来画，画完后妈妈们给她们评奖，小朋友们相互赠送，分享，也是不错的亲子活动。我还包装了很多小袋，让女儿送给她的同学和朋友。

材料：低筋粉220g、蛋液40g、黄油125g、绵砂糖45g、泡打粉2g

糖霜：蛋清20g、糖粉150g、柠檬汁适量

做法：

1，黄油室温软化。

2，加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

3，分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加

4，筛入低粉和泡打粉。

5，用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时,这种天半小时就可以了。

6，取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

7，用模具压出形状。

8，我临时又另取一面团揉进了可可粉，同样擀平用模具刻出形状。

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9，放在铺上油纸的烤盘上。

10，预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟。

11，边沿微微上色即可。烤好后放网上凉凉。

12，蛋清内加入加几滴柠檬汁后分次加入糖粉，第一次都用电动打蛋器打匀。

13，打至糖霜顺滑有光泽，提起打蛋器头呈长三角状。

14，调成需要的颜色。

15，装入裱花袋

16，开始画饼干，先勾出轮廓。

17，慢慢朝中间填色。

18，如果上面还要画别的颜色，得让底色稍干一会再画。如果要画这种条纹也是一样，先画一种颜色，干后再画另一种颜色，不然就混在一块去了，轮廓不清楚了。

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