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    邻居家的儿子是去年结婚的，我们常说：”远亲不如亲邻”，对于我这个邻居，总感觉永远是欠着人家的人情，她们老家是江苏的，家里有老人和亲戚，常常周末回去探望，回来的时候，总会给我大包小包的给过来，给得最多的是鸡蛋，一次一大袋，说这是她妈妈自己养的鸡生的，要给我女儿吃，我真是接得不好意思了。

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    前不久她家儿媳妇生了个可爱的小宝宝，我早在很久就酝酿着做个蛋糕和婴儿系列饼干了，所以提前买好了模具，就等着出生了，赶在出院回来送过去，这不是什么贵重的礼物，只是亲手做的，表达我的心意和祝福。

上次做过糖霜饼干，知道这个费时，所以我在前一天下午先把饼干烤好，晚上烤好蛋糕后画糖霜，猜想第二天是中午到家，那么我的蛋糕就必须在上午做好，拍好，所以又来了个夜工，画完所有饼干已是凌晨1点，虽然特累，但是看到这些可爱的成品，真是爱不释手，小小的围兜，淘气的奶瓶，温馨的婴儿车，漂亮的花裙子（生的是个小公主）。

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     第二天吃过早饭就开始做蛋糕，一直在提升自己抹面的技能，不停的转不停的抹，还是不满意。做了个彩虹蛋糕，祝愿小宝宝的人生像彩虹般绚丽多彩。

彩虹蛋糕：8寸戚风蛋糕  淡奶油250ml  糖粉15克  进口色素   红心火龙果

做法:

1,分成两片。

2,淡奶油加糖粉打发。

3,蛋糕上抹一层淡奶油，铺上红心火龙果，再抹一层淡奶油。

4,调适量蓝色淡奶油。

5,抹平表面。

6,用白色勾好边。

7,把剩下的淡奶油调成彩色，装进裱花袋。

8,在表面挤成彩虹，放上字母糖片装饰。

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婴儿系列糖霜饼干：

材料：低筋粉220g、蛋液40g、黄油125g、绵砂糖45g、泡打粉2g

糖霜：蛋清20g、糖粉150g、柠檬汁适量

做法：

1，黄油室温软化。

2，加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。

3，分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加

4，筛入低粉和泡打粉。

5，用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

6，取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。

7，用模具压出形状。

8，压的时候把尽量把大小相近的一起压，这样方面烤的时候设置时间。

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9，放在铺上油纸的烤盘上。

10，预热烤箱，180度，中层，烤12-15分钟，

11，边沿微微上色即可。

12，烤好后放网上凉凉。

13，这时来做糖霜，蛋清内加入糖粉，用电动打蛋器打匀后，加入柠檬汁。

14，打至糖霜顺滑有光泽，打起打蛋器头呈长三角状。

15，分别调入自己喜欢的色素拌匀，装入裱花袋。

16，按喜好画在饼干上。

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小提示：

1,8寸戚风，用了一盒淡奶油，刚刚好。

2,打糖霜加柠檬汁时，不要一次加太多，慢慢加到提起打蛋器头呈长三角状。

3,烤饼干时，形状大小相近的放在一起烤，这样就避免小的焦了大的还没熟。