标签:
美食吐司面包黑芝麻吐司 |
分类: 烘焙 |

材料:高粉250克 牛奶150ml 蛋液30克
糖30克 黑芝麻粉40克 黄油25克 酵母3克
盐2克
做法:
1,除黄油外的所有材料放入面包桶内。
2,启动一个和面程序,结束后加入黄油,再启动一个和面程序。
3,和面结束,启动发酵程序,发酵至原来的2-2.5倍大。
4,取出排气,分成三份。盖上保鲜膜松驰20分钟。
5,擀成椭圆形,压簿下面的边,由上而下卷起。
6,放入吐司盒。
7,发酵至8分满。
8,刷上蛋液,烤箱预热190度,40分钟左右,我在20分钟时盖了锡纸。
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