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#新浪美食开学季#舌尖上的童话#彩虹鱼三明治早餐

(2014-09-17 10:54:02)
标签:

童趣宝贝餐

幼儿早餐

宝宝营养餐

分类: 童趣宝贝餐

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     女儿很爱阅读,又爱吃三明治,所以我也常把她爱的绘本搬上餐桌,这道三明治的灵感同样来自女儿的绘本《我是彩虹鱼》:“在遥远的蓝色大海深处,住着一条鱼。  这可不是一条普通的鱼,就是找遍整个大海,也再找不到这么美丽的鱼了。  它那五颜六色的鳞片,就像彩虹一样,蓝的、绿的、紫的......闪闪发光。 别的鱼都羡慕地睁大了眼睛,叫他彩虹鱼。”


材料:吐司1片  鸡蛋1个   紫甘蓝2片  樱桃小萝卜1个  黄瓜皮  沙拉酱适量

做法:

1、吐司用厨房剪刀剪出彩虹鱼的轮廓。

2、取一鸡蛋,把蛋白蛋黄分开。

3,蛋黄摊成蛋黄皮。

4,蛋白摊成蛋白皮。

5,取一片紫甘蓝榨出汁。

6,把蛋白皮用紫甘蓝的汁浸一下就变成了淡蓝色。

7,用模具或者剪刀剪出需要的大小圆片备用,再剪些鱼尾巴和鱼鳍的模型铺上。

8、黄瓜皮、和樱桃小萝卜皮借助剪刀和模具做成需要的圆片。

9,紫甘蓝选择不太皱的位置,修一些大大小小的片备用。

10,从彩虹鱼的尾巴一端开始,几种圆片有层次的叠铺。

11,直到铺满鱼身,用蛋黄皮剪成鱼的嘴形,花椒籽点缀眼睛。

12,剩下的面包剪些小圆点当气泡,在上面挤上沙拉酱,用黄瓜皮剪出水草装饰。

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http://s10/mw690/0049tUFlgy6M6JL3eUFa9&690



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