这次做的粉蒸排骨，是前段时间自己做的粉，有小孩吃，没有放辣，五香味的，蒸得酥烂的排骨，带着南瓜的清香，吃完排骨后，蒸肉粉和南瓜泥拌一下，用勺子舀来吃，软糯而且非常入味。400克的排骨和这个南瓜，我们一家三口吃完了哦，也撑坏了，呵呵。

材料：圆南瓜一个  排骨400克  自制蒸肉米粉 

做法：

1，准备好原料。

2，排骨买回来后洗净用清水泡半小时去血水，中间的换两次水，沥出，用盐、料酒、姜丝、生抽腌20分钟。

3，撒上适量的蒸肉米粉拌匀。

4，上锅蒸至8成熟，避免进汽水，可以盖上保鲜膜，蒸到8成熟（我用了快1个小时，如果高压锅应该半小时就差不多了）。

5，这时来处理南瓜，洗净用小刀切出锯齿形。

6，揭去盖子。

7，用勺子挖空里面的瓜瓤，放进蒸至8成熟的排骨。

8，再蒸半小时左右，直到排骨酥烂，出锅，撒葱花即可。

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