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往年我夏天并不做阿胶糕
因为觉得进补需在秋冬
今年却觉得自己总是烦躁和乏累
在春夏之际，想来想去，还是硬着头皮给自己熬了一盒阿胶糕
每天控制吃1块（10g左右）
30岁的女人无论各种补，问题的根源大多数都在气血
所以，先养好气血再慢慢调理
这次添加了点玫瑰做装饰给了我一点小小的惊喜
我每次打开盒子的时候
太香啦！！！！

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【玫瑰阿胶糕】

原料：
阿胶块250g（8块）；核桃仁250g；熟黑芝麻250g；冰糖300g；干玫瑰花瓣少许；黄酒600ml

制作过程：

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1、把阿胶块装在食品袋里拍碎一些，放在玻璃盒里，用黄酒泡24-48小时以上，至阿胶泡软融化；
2、把黄酒和阿胶的混合溶物倒入不粘锅中，全程小火熬制；
3、加入冰糖，熬制的过程中要不断的翻拌，使冰糖慢慢融化；
4、保持小火并不断翻动，直到阿胶液可以在铲子上挂旗；
5、熬煮阿胶的过程中，准备一个大的玻璃容器，为了更好的脱模，我铺了锡纸，然后抹了一层油；
6、把干玫瑰花的蒂部去掉，剥成花瓣待用；
7、挂旗后，倒入黑芝麻、核桃仁，快速翻拌均匀，立刻出锅；
8、出锅后，铺上一层玫瑰花瓣，趁热用手指整理压平，静置一夜即可脱模，切成10g/块左右，冷藏保存，每天1块。

贴心TIPS:
1、阿胶滋阴补血，是女人保养的圣品之一，最近在很多古装剧中插如了阿胶的软广告，也很受养生追捧；吃法其实很多，我偏爱这种：）
2、阿胶块可以打碎甚至有条件可以打成粉，这样用黄酒泡的时候，溶解的更快更均匀；
3、冰糖其实无需打粉，在不断加热的过程中，慢慢就融化了；
4、全程小火并且必须不停的翻动；个人觉得这个对锅有一定要求，尽量厚底使之受热均匀，必须不粘，这样不会有太多浪费；
5、很多人会增加红枣和枸杞之类的果料，我一般是不放的，我经常带一些在身边，比如放在办公室吃，增加了红枣和枸杞的阿胶糕在常温比较容易变质；

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阿胶块熬制阿胶糕的比例大约是1:3到1:4左右，结合好阿胶的价格和辅料的价格、以及人工服务的价格，个人觉得市面上低于150元/斤的阿胶糕真不敢吃；当然用价格界定也不完全靠谱，这种进补的东西，真的还是得自己动手更加放心。

---------------------------题外话-------------------------

宝过了3岁，小嘴甜的像抹了蜜一样，总是把我们哄的团团转：）

一、
某天下雨
粉丝奔带着小宝在小区里面冒雨转悠，
看到了路边的野花
小宝伸手采了一朵
奔正要说“小花也有生命，不要摘”之类的
小宝忽然回头给爸爸说：
我想把这朵花送给妈妈，妈妈看到肯定会很喜欢的！

二、
有天在家做完雾化，
小宝拿着雾化的管子和我玩打电话的游戏
我：你在干什么呀？
宝：我在给妈妈打电话；
我：你想给妈妈说什么呀？
宝：我想和妈妈说：妈妈，我爱你！

三、
姥姥和宝躺在床上玩
问她：你在妈妈家想姥姥了吗？
宝想了想，很认真的说：
我在妈妈家想姥姥，在姥姥家想妈妈！

这也许就是我们即使非常辛苦的生养了孩子
但是还是非常非常的开心拥有了这样一个宝贝的原因吧