http://s12/mw690/0048p2vizy6RSRHvUqT7b&690

西安的温度忽然就破30大关了
让4月底的我们体验了浓郁的初夏感
家里的温度也节节提升
某奔已经开始和我讨论开空调的准备事宜
这种时节
酸甜开胃的凉拌菜最是合适不过了
最近我家晚上也都是凉拌菜主打晚餐
这道凉拌金针菇是我们全家最爱
从我爸妈到我家Aimee
色味营养俱佳
是初夏家庭必备凉拌菜

【开胃金针菇】

原材料（2-3人份）：

1、金针菇2把，黄瓜2/3根，胡萝卜2/1根，洋葱一小块，大蒜10瓣左右
2、调味料：米醋4汤勺、糖4小勺、盐1小勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、食用油2-3汤勺、大葱3片、黑芝麻一小把、花椒15粒左右、自制虾油1汤勺（链接：http://blog.sina.com.cn/s/blog_e1d31fd40102vkcg.html）

制作方法：

1、黄瓜切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝、金针菇去跟洗净摘开；
2、胡萝卜和金针菇在开水中焯烫3分钟
3、制作调汁：把米醋、糖、盐、生抽、蚝油倒入小碗中，拌匀待用
4、大蒜剥皮，压成蒜蓉；大葱切三片，切成葱花碎，待用；
5、在凉拌盆中依次放入：黄瓜丝、洋葱丝、焯烫过的金针菇和胡萝卜丝；
6、再加入蒜蓉、葱花、黑芝麻；
7、倒入调味汁和自制虾油；
8、锅烧热，烧3勺食用油，放入15粒花椒爆香，滤掉花椒粒，把滚油泼在蒜蓉和葱花上；
9、拌匀即可食用。

这道菜是酸甜口味，在初夏时节比较开胃；
糖的份量比较高，我反复做过好几次，这种比例更适合我家的口味和这些菜品的搭配；
如果不喜糖的，可以调整一定的配料
家常菜最重要的不是严格的配方
而是家里人喜欢和惦念的口味

http://s10/mw690/0048p2vizy6RSRHyWeJ79&690

http://s15/mw690/0048p2vizy6RSRHPBNA0e&690

http://s11/bmiddle/0048p2vizy6RSRI0Pzk7a&690

http://s5/mw690/0048p2vizy6RSRGVzlG04&690

-----------------------------------------------------

吃完晚饭，买了些熟透的芒果和香蕉；
对，专门买熟透的，价格便宜，而且，
还可以做好吃的younana了
我家的yonana机器终于又不用落灰了
虽然是当时跟风买的东东
但是始终觉得还是聊胜于无的
所以认真的把小台芒的肉整齐的挖出来
香蕉切开冻好。
五一的时候等着吃冰淇淋~~~~~