1、首先要有合适的烘焙设备，初学者需要一套烘焙设备来做蛋糕面包，基本的还是要有的，而在上手后可以根据自身的需要添置其它的工具，但必须有的是打蛋器、电子称、烤箱等等基本配置。
    2、烤箱要是简单入手的，因为进烤箱烘烤这是重要的一步。要熟悉烤箱的应用可以建议用做蛋挞的方式来练手，因为蛋挞从原料到做都是属于简单的范畴，整个过程大概就是30到40分钟左右。通过简单蛋挞制作不仅可以熟悉烤箱的运作，还可以增加自身的信心。
    3、回到烘焙机构做烘焙培训的主要目的，做蛋糕。蛋糕的制作的难处基本在于蛋糕胚子，反而裱花和奶油会相对的简单一些。
    4、假如你已经熟悉了前面的所有步骤了，那么你就可以找更多的烘焙配方，找烘焙食材，之后动手开始烘焙属于你自己的蛋糕面包，享受属于你自己的乐趣吧。

烘焙行业，作为现阶段国内培训的热门培训领域，有着极大的市场需求。正是这样的市场需求，使得很多商家想在烘焙培训领域分的一杯羹，一些小作坊模式的烘焙培训机构，也想借着烘焙的春风发一笔财。这种小作坊机构，往往设备陈旧，老师教学经验匮乏，卫生管理条件不严格；然而就是这样的教学条件，收起学费来可谓是稳准狠，看准同学们求学心切，收取大笔学费，却未能给同学们带来相应的学习成果。最终给同学们在经济和时间上都造成了巨大的损失。

学西点烘焙就来大同啤斯职业培训学校，大同市啤斯职业培训学校，成立于2009年，是经大同市人力资源和社会保障局批准成立的一所烘焙技能培训学校，是西点，中点，裱花，面包技师的培训摇篮，是晋北地区烘焙人才培训基地，是烘焙职业资格等级鉴定考点，是大同市创业（就业培训机构）。学习西点一定要来大同啤斯职业烘焙学校，学校至创立至今，一直致力于西点培训，被誉为“北方西点培训师的摇篮”，我们的技术水平能够保持领先于国内的西点培训院校，我们会一直帮助学员与时俱进，永远不会被淘汰。