加载中…法国葡萄酒酒标最全解读（菜鸟必学）
(2018-11-02 21:20:58)
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酒标菜鸟法国欧盟餐酒aop |
Appellation d’Origine Controlee法国葡萄酒法律一项规定，原产地命名控制，简称AOC。
Appellation d’Origine Protégée和AOC同样意思，简称“AOP”。法国南部朗格多克地区使用比较多。
Blanc白葡萄酒
Chateau城堡/酒庄
Domaine酒庄，多用于勃艮第、罗纳河谷等产区酒庄
Cave cooperative合作酿酒厂
Cru葡萄种植区
Grand Cru列级酒庄
Grand Cru Class 法国1855年分级的列级庄园，从一级到五级总共有58家。
Premier Cru Classe 格拉芙列级酒庄
Cru Exceptional 特中级酒庄
Cru Bourgeois 中产阶级酒庄，简称中级庄
Sec干型葡萄酒，含糖低于等于4g/L
Demi sec半干型葡萄酒，多用于香槟或者起泡酒。含糖在4.1~12.0 g/L
Doux甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1 g/L
Mis En Bouteille装瓶
Premier cru次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园
Rouge红葡萄酒
Rose玫瑰红酒
VIN葡萄酒
二、酒瓶上标签信息
http://s2/mw690/004825P9zy7oT6J44vL71&690
1.装瓶信息：注明葡萄酒在哪或由谁装瓶，一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。
2.优质葡萄酒，不具备法律约束词语
3．一般是酒庄建筑图案，家族徽章，地方特色等等。
4.酒庄级别
5.容量，单位ml或者cl都有
6.产区名称
7.酒庄所在地
8．酒庄或酒名：在法国常见以Chateau或Domaine开头
9.葡萄采摘年份
10.酒精度
11．AOC，原产地控制命名
还有其他可能信息：
12．葡萄品种：指酿酒所用的主要葡萄品种。
13．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。
Extra Brut（绝干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）
三、法国葡萄酒四级制
1、法定产区葡萄酒 A.O.C.
最低级是大产区名AOC
Appellation+ Bordeaux + Controlee
较高级是村庄级AOC
Appellation+ MARGAUX + Controlee
http://s14/mw690/004825P9zy7oT6zTQBf4d&690
最高级是城堡级AOC
Appellation+ SAINT-EMILION GRAND CRU
http://s16/bmiddle/004825P9zy7oT6C1po38f&690
2.优良地区餐酒 V.D.Q.S
3.地区餐酒Vin de Pays
http://s12/bmiddle/004825P9zy7oT6wzmAP2b&690
4.日常餐酒Vins de Table
http://s5/bmiddle/004825P9zy7oT6kCb9G94&690
日常餐酒简称：VDT，等同欧盟规定的VDF
（1）Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄）
（2）Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
（3）Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）
5.欧盟餐酒VDCE
目前中国市场大量涌入的一种欧盟国家的酒汁在法国进行灌装的一种级别标准。这也是欧盟葡萄酒新规范的等级制度中的最低级别。
http://s11/mw690/004825P9zy7oT66QtKi6a&690
仰晟：关注您的健康生活！关注您的品质生活！
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